| 澤屋 まつもと （ＳＡＷＡＹＡ-MATUMOTO) 松本酒造（株） | 京都市伏見区横大路三栖大黒町7 TEL 075-611-1238 |
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| 蔵元・料理研究家・食通として有名な松本庄平氏 プロデュースの純米酒。 和食の色々な美味しさをより一層引き立てる様、 酒質設計された料理とともに楽しめる食中酒です。 とても透明感があり自己主張が少ない酒ですが、 たとえば「ご飯」のように毎日食べても飽きない、 そして旨いおかずをたべると欲しくなる。 そんな毎日飲んでも飽きない酒質が特徴です。
もちろん京料理にはとても良く合い「ぬる燗」で いただくのが最高です。 「これが人間の贅沢です！」 |
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| 平成14年10月30日 蔵元の松本庄平さんがご来店されました． 今やＷｅｂ上では、京都の地酒でＮｏ１の人気を誇る「澤屋まつもと」・・・それもダントツです！！ 知る人ぞ知る、庄平さんの松本流創作料理「ふぐつくし」「おでん」「支那そば」「烏賊塩辛」ｅｔｃは絶品です。 食通ならではの「味」の世界を極める食中酒としてラインアップされている「澤屋まつもと」 日本の味を楽しむ・・・蔵元 松本庄平氏が極める「味」の世界をご賞味あれ！ さて今晩は何を飲もうか？・・・アレレ？どこからか「松本節」が聞こえるような・・・ 「ウットコの純米、うまいでっせ〜これで決まりや、ほんまに！ 女優に例えたら「安達ゆみ」でっせ！ダハハ・・・」 〇▲◇×？＿|￣|○ 今日はすこぶる肌寒い・・・こんな日は温かいおでんと澤屋まつもと純米酒の燗が美味そうだ・・・ 今夜はこれで一人乾杯！・・・「これが人間の贅沢です！」 |
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蔵へふらり立ち寄ると… 先代の頃からお世話になっている 松本社長さんと偶然遭遇。  |
 松本庄平さん 本業？の勇姿はこちら＞ＧＯ |
【澤屋まつもと】企画室長 松本庄平さんがご来店。 相変わらずお忙しい方です！機関銃のような松本節トークに圧倒されながらも写真撮影初成功。 庄平さんのイチオシは？・・・（紙面の関係上ここからは店長が翻訳させて頂きます）  「藤原紀香」です〜。 (エッ何？愛山純米のこと？？)難しい酒米「愛山」使うて一時はどないなるかと思たけど・・・均整とれた艶のあるベッピンはんになってくれはりましたわ〜ホンマ。 コレはエエですわ。綺麗で貴賓があります〜！！ 特別純米【愛山】＝「藤原紀香」＞惚れ惚れするほどイイ！！・・・だそうです。 庄平さん、その他のおすすめは？ 【純米厨酒(くりやざけ) 】燗で飲んでも旨い、究極の料理酒でっせ。ホンマです〜。 2006年1月TV「新どっちの料理ショー」の厳選素材として光栄にも選ばれました。皆さん、美味しいもん作りはる時、手を抜きまへんやろ？料理酒も一緒です〜。心込め、手を掛ける料理にこそほんまもんの純米料理酒こだわって使うてみて下さい。 使用量は通常の料理酒の半分でええです。つまりお値段半額と一緒です〜。高級ですが値段は決して高くはありません。旨い分がお得でっせ！（座布団一枚！店主） |
| 銘 柄 | 製造方法・品種 | 容 量 | 価 格（税 込） | 備 考 |
| 京 都 澤屋 まつもと |
澤屋 まつもと 純米大吟醸 守破離 Ultra | １８００ｍｌ | ￥６.９３０ ￥３.４６５ |
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| 澤屋 まつもと守破離 山田錦 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥４.１８０ ￥２０.９０ |
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| 澤屋 まつもと守破離 雄 町 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３.８５０ ￥１.９２５ |
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| 澤屋 まつもと守破離 五百万石 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥２.８６０ ￥１.４３０ |
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| 澤屋 まつもと 純米 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥２.６４０ ￥１.３２０ |
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| 澤屋 まつもと 純米厨酒(くりやざけ) 天然アミノ酸が通常の約６倍 究極の料理酒 |
１８００ｍｌ ７２０ｍl |
￥２.０９０ ￥１,０４５ |
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