| 宗玄 （SOUGEN) 宗玄酒造（株） | 石川県珠州市宝立町宗玄24-22 TEL0768-84-1314 |
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| 令和６年１月１日に発生いたしました能登半島地震により 被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 現在も被災地では多くの方々が不安な時を過ごされて いることと存じます。被災地域の皆さまの安全と一日も早い 復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。 岸田屋酒店一同 以下、宗玄酒造さんのFacebookより・・・ 【復興に向けての続報】 令和6年1月15日 日本全国からたくさんのご支援と応援のお声により、 蔵人はじめ従業員一同奮い立ち、中止しておりました 酒造りの工程を再開することに致しました。 既存の商品を確認中であり、時期尚早ですが中止した 酒造もいつ出荷できるかお知らせできませんが、出来る だけはやく皆様のお手元に届くよう頑張っております。 今後とも石川県珠洲市 宗玄酒造をどうぞよろしく お願い申し上げます。 【ご報告】 令和6年１月5日 日本全国からたくさんのご支援と応援のお声により、 報告が遅れ、ご心配をおかけし大変申し訳ございません でした。お詫びも仕上げます。 年始のタイミングでの被災ですが、パートタイマーを含む 従業員全員の無事を確認いたしました。従業員宅の損壊 や蔵のダメージにて本年度の醸造を中止さざるを得ない 状況ですが、既に復興に向けて気持ちは動き出しており ます。今後とも皆さまのご支援、ご協力どうぞよろしく お願い申し上げます。 宗玄酒造一同 |
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| 創業は明和五年（1768年） 地域の人々からは、蔵元の 宗玄家の名をとって「宗玄酒」と呼ばれ親しまれてきました。 以来、地元密着の酒造りに徹し、やや甘口のまろやかな酒 を醸し続けています。 高品質酒にも定評があり、特に吟醸酒 の豊かな芳香は、酒通の間で注目を集めています。 また、蔵元のある珠洲市は能登杜氏のふるさとでもあります。
店主のひとり言・・・ 石井かほり監督作品「一献の系譜」でも話題となる 能登杜氏最高峰の技で醸される宗玄！ 坂口幸夫杜氏入魂の素晴らしい酒を是非一献・・・ 濃密で凝縮感のある酒です。口当たりに優しいとろみがあり、 能登酒の素晴らしさを見事に表現した味わいです。 魚貝料理に「宗玄」プロのペアリングをお試しあれ！！ 程よく熟した酒通好みの味わいで、どの酒も燗が絶品です。 |
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宗玄酒造（株） 営業 栃平様と総括杜氏 坂口幸夫様ご来店 名杜氏 坂口幸夫さんの酒造りのお話しや今期の 【宗玄】ラインナップについてお話し頂きました。 さすが名人、吟醸造りにかける心・技・体が別格！ 坂口杜氏入魂の酒はまさに正統派の美酒で、 「宗玄 純米大吟醸 斗瓶囲い 無濾過生原酒」 を初めて飲んだ時の感動は今でも忘れられません。 余談ですが、坂口さんが酒造り時期以外には 烏賊釣り名人(本物の漁師)です！ アオリ烏賊に宗玄 純米無ろ過生、これは旨い!! そして寒ブリに山田錦、牡蠣に八反錦etc 宗玄は魚貝系のお料理にお薦めの食中酒です。 |
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能登杜氏 坂口 幸夫 プロフィール 昭和22年2月4日生 15才より滋賀県の造り酒屋へ２年間酒修行に入りその後、静岡県 「開運」で能登杜氏四天王の一人、波瀬正吉と出会い8年間教えを 仰ぎ、現在の基礎となるべき酒造りの全てを叩き込まれる。 また、もう一人の四天王、農口尚彦のもとで2年間、山廃造りの 腕を磨き1990年、「能登誉」で杜氏に就き6年間数々の名誉ある 賞を受賞し1996年春、能登杜氏自醸清酒品評会で最高賞に輝く。 1997年、宗玄酒造の平成蔵新設を機に宗玄酒造の杜氏となる。 以来、数々の賞を受賞し16年度において全国新酒鑑評会では 5年連続金賞、金沢国税局で優秀賞、能登杜氏の品評会では 能登町長賞を得て今日に至る、・・・まさに能登が誇る名杜氏！ |
| 宗玄 蔵元を囲む会の様子（年２回開催中） | |
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| 銘 柄 | 製造方法・品種 | 容 量 | 価 格(税込) | 備 考 |
| 石川県 宗 玄 特別限定酒 |
宗玄 純米大吟醸 斗瓶囲い 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ |
￥１６,５００ ￥８,２５０ |
完 売 |
| 宗玄 大吟醸 斗瓶囲い 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ |
￥１６,５００ | 完 売 | |
| 宗玄 純米大吟醸50％ 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥７,２５０ ￥３,６２５ |
完 売 |
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| 宗玄 純米大吟醸 玄心 | １８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥７,７００ ￥３,８５０ |
完 売 | |
| 宗玄 特別純米酒 純粋無垢New | １８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,８００ ￥１,９００ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥４,４００ ￥２,２００ |
完 売 | |
| 宗玄 純米山田錦 無濾過生原酒New |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥４,０５０ | 限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米吟醸 百万石乃白 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥４,６２０ ￥２,３１０ |
完 売 | |
| 宗玄 純米雄町 無濾過生原酒New |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥４,０１５ ￥２,０７５ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米山田錦にごり生原酒開栓注意！ （食べるにごり酒感覚のお酒。) |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,９６０ ￥１,９８０ |
完 売 | |
| 宗玄 純米八反錦 生原酒New |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,５００ ￥１,７７５ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米山田錦65 無濾過生原酒New |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,５００ ￥１,７７５ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米山田錦65 生もと 無濾過生原酒 |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
完 売 | ||
| 宗玄 純米石川門 無濾過生原酒New |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,４００ ￥１,７２５ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 しぼりたて生原酒New | １８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３.０５０ ￥１,５２５ |
限定品 要確認 |
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| 宗玄 純米雄町 ひやおろし |
１８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,８５０ ￥１,９２５ |
完 売 | |
| 宗玄 純米石川門 ひやおろし | １８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,５００ ￥１,８００ |
完 売 | |
| 宗玄 純米八反錦 ひやおろし | １８００ｍｌ ７２０ｍｌ |
￥３,５７５ | 完 売 | |
| 宗玄 黒 峰New | １８００ｍｌ | ￥２,４７５ | 限定品 要確認 |
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