風の森 (KAZENOMORI) 油長酒造(株) 奈良県御所市本町1160 
TEL07456-2-2047
酒の価値とは・・・
 
 
人が食事して、酒を飲む。数千年もの間営まれてきた日常の日々。
 
 
これをより豊かにそして愉しいひとときに変える。それが日本酒の
 
 
価値だと風の森は考えます。

五感で愉しむ・・・

 
 
酒をグラスに注ぐ、透明感のあるレモンイエロー。僅かに残る発酵時
 
 
の炭酸ガスが泡粒をつくる。顔に近ずけるとほのかな果実の香り。
 
 
口に含むと鼻に抜ける爽やかな香りとともにボリューム感のある
 
 
味わいが押し寄せる。喉元を過ぎた後は口中をクリアにまとめて
 
 
いく余韻ある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感
 
 
をくすぐる酒。それが風の森です。

次の日本酒

 
 
日本酒は搾った後に濾過をしてバランスを整え、火入れして加熱
 
 
殺菌をした酒が伝統的にも広く認められています。一方で風の森
 
 
ではしぼってそのままの酒を一年間を通じて販売しております。
 
 
生酒である事のリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、
 
 
安全性を高めました。タンクメーカーとの共同開発による独創的な
 
 
タンクを開発するなど、今の時代でしか造れない日本酒、次の
 
 
日本酒への挑戦を続けていきます。

奈良の地酒「風の森」シリーズは全品無濾過無加水
です。

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酒屋の晩酌
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米の旨みを心地良い酸がギュッと引き締めた味わいで

 
酒米ごとに秀逸な酒をお楽しみ頂けます。

 
素材の旨みを引き出す和食から洋風料理までカバーできる

 
新感覚の日本酒は新しい日本酒ファンを増やす事でしょう。

 
どの酒を選んでも価格以上の味わいでお買得!


海外でも大人気、只今注目の日本酒「風の森」
ワイングラスが似合うスタイリッシュな酒です。

先ずは一献、旨みタップリな口福をどうぞ・・・
お買得ですが、飲みすぎにはご用心!

今年も蔵元自慢酒が揃い踏み!ご期待下さい。


風の森峠の碑と秋津穂の田圃風景

風の森を醸す歴史ある油長酒造(株)

「風の森」は年々目を見張るほどの酒質アップが素晴らしい、
海外でも大人気のスタイリッシュな日本酒です。!

−5℃のサーマルタンクで低温貯蔵。 長期熟成も可能。
「涼風満杯」夏でも爽快にお楽しみいただける酒質が魅力です。
冷やはもちろん「燗」も旨い、飲み方自在の素晴らしい酒。 

2018年春より全て720mlでの販売となりました。

ワンランク上の晩酌好適酒を是非一献!

銘 柄 製造方法・品種 容 量 価 格(税込) 備 考
  奈良県 

   
風の森 

     
無濾過 無加水
風の森 AK507 alc16
秋津穂50%真中採り
720ml ¥1,980 限定酒
要確認
風の森 TB507 alc16
露葉風50%
720ml ¥1,798 限定酒
要確認
風の森 TB807 alc16
露葉風80%

720ml ¥1,496 限定酒
要確認
風の森 AK807 alc16
秋津穂80%
720ml 限定酒
要確認
風の森 YM807 alc16
山田錦80%
720ml ¥1,496 限定酒
要確認
風の森 OM807 alc16
雄 町80%  
720ml ¥1,496 限定酒
要確認
風の森 AI807 alc16
愛 山80%<いかき採り>
720ml ¥1,980 限定酒
要確認
風の森 AI807 alc16
愛 山80%
72 720ml0ml ¥1,595 限定酒
要確認
風の森 AK507 alc16
秋津穂50
720ml ¥1,798 限定酒
要確認
風の森 AK657 alc16
秋津穂
65<真中採り>
720ml 限定酒
要確認
風の森 秋津穂65% alc14
ALPHA
TYPE1<菩提もと>
720ml ¥1,496 限定酒
要確認
風の森 AK657 alc16
秋津穂65
720ml ¥1,397 限定酒
要確認
風の森 秋津穂50% alc14 
ALPHA TYPE3 火入
720ml 完 売
風の森 秋津穂22% 
ALPHA TYPE2<菩提もと> 
alc16
720ml ¥3,300 限定酒
要確認
風の森 秋津穂22% 
ALPHA TYPE2-K<いかき採り>
720ml 完 売
風の森 秋津穂22% 
ALPHA TYPE4
<氷結採り>
720ml 完 売
風の森 秋津穂65% alc15
ALPHA TYPE5
<菩提もと>
720ml ¥1,798 限定酒
要確認
風の森 秋津穂65% alc14
ALPHA TYPE6 6号への敬意<真中採り>
500ml 完 売
風の森山田錦720mlHARIO社製専用容器.&
ALPHA TYPE7
2021 feat.LAMP BAR 
1440ml 完 売
風の森 秋津穂玄米焙煎Amorphous製法 
ALPHA TYPE 8<菩提もと>
100%玄米使用 alc14
500ml ¥1,705 完 売
風の森 秋津穂65% alc11
ALPHA TYPE1 夏の夜空
500ml ¥1,430 完 売
風の森 507 Petit alc16
秋津穂50%
375ml ¥880 完 売
風の森 雄町507 alc16
Challenge Edition
720ml ¥1,980 完 売
風の森創業300周年記念酒 
純米大吟醸生酒 alc15 
720ml 完 売
風の森創業300周年記念酒  
能作錫100%オリジナル盃付き
純米大吟醸 火入 
alc15 
720ml 完 売

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