| 風の森 （KAZENOMORI) 油長酒造（株） | 奈良県御所市本町１１６０ TEL07456-2-2047 |
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| 酒の価値とは・・・ 人が食事して、酒を飲む。数千年もの間営まれてきた日常の日々。 これをより豊かにそして愉しいひとときに変える。それが日本酒の 価値だと風の森は考えます。 五感で愉しむ・・・ 酒をグラスに注ぐ、透明感のあるレモンイエロー。僅かに残る発酵時 の炭酸ガスが泡粒をつくる。顔に近ずけるとほのかな果実の香り。 口に含むと鼻に抜ける爽やかな香りとともにボリューム感のある 味わいが押し寄せる。喉元を過ぎた後は口中をクリアにまとめて いく余韻ある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感 をくすぐる酒。それが風の森です。 次の日本酒 日本酒は搾った後に濾過をしてバランスを整え、火入れして加熱 殺菌をした酒が伝統的にも広く認められています。一方で風の森 ではしぼってそのままの酒を一年間を通じて販売しております。 生酒である事のリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、 安全性を高めました。タンクメーカーとの共同開発による独創的な タンクを開発するなど、今の時代でしか造れない日本酒、次の 日本酒への挑戦を続けていきます。 奈良の地酒「風の森」シリーズは全品無濾過無加水です。
米の旨みを心地良い酸がギュッと引き締めた味わいで 酒米ごとに秀逸な酒をお楽しみ頂けます。 素材の旨みを引き出す和食から洋風料理までカバーできる 新感覚の日本酒は新しい日本酒ファンを増やす事でしょう。 どの酒を選んでも価格以上の味わいでお買得！ |
 海外でも大人気、只今注目の日本酒「風の森」 ワイングラスが似合うスタイリッシュな酒です。 先ずは一献、旨みタップリな口福をどうぞ・・・ お買得ですが、飲みすぎにはご用心！ 今年も蔵元自慢酒が揃い踏み！ご期待下さい。  風の森峠の碑と秋津穂の田圃風景  風の森を醸す歴史ある油長酒造（株） |
| 話題の限定酒 「風の森」は蔵の皆さんの努力により、年々目を見張る ほどの酒質アップが素晴らしい、海外でも大人気の旨口酒です。！ −5℃のサーマルタンクで低温貯蔵。 長期熟成も可能。 「涼風満杯」夏でも爽快にお楽しみいただける酒質が魅力です。 冷やはもちろん「燗」も旨い、飲み方自在の素晴らしい酒。 2018年春より1800mlを廃止し、全て720mlでの販売となりました。 ワンランク上の晩酌好適酒を是非一献！ |
| 銘 柄 | 製造方法・品種 | 容 量 | 価 格(税込) | 備 考 |
| 奈良県 風の森 無ろ過 生原酒 |
風の森 純米大吟醸 しぼり華alc１６％ 山田錦４５％ |
７２０ｍｌ | 終 売 | |
| 風の森純米大吟醸 ＴＢ５０７ alc１６％ 露葉風５０％ |
７２０ｍｌ | ￥１,７６０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 ＴＢ８０７ alc１７％ 露葉風８０％ |
７２０ｍｌ | ￥１,３２０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 試験醸造８０７alc１７％ 秋津穂８０％ |
７２０ｍｌ | ￥１.３７５ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森純米 ＹＭ８０７ alc１７％ 山田錦８０％ |
７２０ｍｌ | ￥１.３７５ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森純米 ＯＭ８０７ alc１７％ 雄町８０％ |
７２０ｍｌ | ￥１.３７５ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森純米ＡＩ８０７ alc１７％ 愛山８０％<真中採り>  |
７２０ｍｌ | ￥１,７６０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米大吟醸 ＡＫ５０７ alc１７％ 秋津穂５０％ |
７２０ｍｌ | ￥１,６５０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米 真中採り alc１７％ 秋津穂６５％ |
７２０ｍｌ | ￥１,４３０ | 完 売 | |
| 風の森 純米 秋津穂６５％ alc１４％ ＡＬＰＨＡ TYPE１ |
７２０ｍｌ | ￥１,２６５ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森純米 ＡＫ６５７ alc１６％ 秋津穂６５％ |
７２０ｍｌ | ￥１,１５５ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米大吟醸 秋津穂５０％ alc１４％ ＡＬＰＨＡ TYPE３ 火入 |
７２０ｍｌ | ￥１,９８０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森純米大吟醸 秋津穂２２％ ＡＬＰＨＡ TYPE２ alc１６％ |
７２０ｍｌ | ￥３,３００ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米大吟醸 秋津穂２２％ ＡＬＰＨＡ TYPE２-K<いかき採り> |
７２０ｍｌ | ￥５,５００ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米大吟醸 秋津穂２２％ ＡＬＰＨＡ TYPE４<氷結採り> |
７２０ｍｌ | ￥７,７００ | 完 売 | |
| 風の森 純米 秋津穂６５％ alc１５％ ＡＬＰＨＡ TYPE５ |
７２０ｍｌ | ￥１,６５０ | 限定酒 要確認 |
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| 風の森 純米 露葉風720ml×2 ＨＡＲＩＯ社製専用ビーカー付き ＡＬＰＨＡ TYPE７ |
１４４０ｍｌ | ￥４,１８０ | 完 売 | |
| 風の森 秋津穂６５％ alc１０％ ＡＬＰＨＡ TYPE１ 夏の夜空 |
７２０ｍｌ | ￥１,４３０ | 完 売 | |
| 風の森 創業３００周年記念酒 純米大吟醸 生酒 alc１５％ |
７２０ｍｌ | ￥５,５００ | 完 売 | |
| 風の森 創業３００周年記念酒 能作錫100％オリジナル盃付き 純米大吟醸 火入 alc１５％ |
７２０ｍｌ | ￥１１,０００ | 完 売 |