| 長 珍（CHOCHIN） 長珍酒造株式会社 | 愛知県津島市本町3-62 ＴＥＬ ０５６７−２６−３３1９ |
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| 創業は江戸時代後期、初代から「量より質」を追求する精神は代々受け継がれ鑑評会など受賞 多数。天皇陛下名古屋離宮ご台覧の折には県下を代表して献上の栄誉を賜る実力蔵です。 酒銘「長珍」は先代がいつの世においても長く愛され、珍しくも美味しいお酒と珍重される酒 造りを目指し命名されました。 タンク毎に様々な酒米を使い分けバラエタルで魅惑的な美酒を醸されておりますが、どの酒も 料理をより美味しく支える懐の深い酒です。酒質を一言で表現すれば…力強さと優しさを兼ね 備えた濃醇旨口！パワフルで凝縮された旨みとクリアで繊細な味わいが熱烈なファンを魅了す る素晴らしい酒です。もちろん冷や良し！燗良し！燗冷良し!!どの酒も先ずは燗でお試しくだ さい。蔵元杜氏、桑山雅行氏の酒造りへの志しの高さとストイックなまでの情熱はアーティス トを感じさせます。当店では製造量が少なく貴重な長珍を最良の状態でお客様にご提供できま す様、愛知県が誇る地酒長珍を大切に取扱いさせて頂いております。
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愛知県が誇る、燗も冴える無濾過生原酒 長珍…ご期待下さい！ 「全量純米酒を目指す会」期待の新鋭蔵！長珍酒造蔵元、桑山雅行さんの醸す酒は 酒類関係者や地酒ファン・マスコミなど多くの方々から高評価の「食中酒」として期待される人気酒です。 「食」を意識して醸された「食中酒」への妥協なき酒造りへの挑戦が感じられる… 長珍酒造蔵元の桑山雅行さんは、まさに酒アーティスト!! 日本酒をはじめ味噌、醤油、みりん、酢etc…醸造文化に優れる愛知県が誇る素晴らしい味の世界を 是非ご賞味下さいませ。 ちなみに「長珍」は蔵元と志を供にする全国約３０店の地酒専門店のみ取扱いの限定酒です。 当店は、お客様に最良の状態でこの素晴らしい愛知県の日本酒長珍をご提供できる専門店、 長珍のスペシャリストを目指し、精進いたします！ 今まで当店に入荷したお酒は全て店主の期待を裏切らない逸品。 「長珍にハズレ無し!!」店主が自信をもってお薦めするお酒です!! |
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| 「食」を楽しみ、「酒」を愛すれば・・・「長珍」！ 当店のおすすめは冷や良し燗ならなお良しの優れもの！地酒長珍シリーズ。 長珍は新聞紙に包まれた無濾過生原酒のインパクトが強いですが・・・ 火入れ酒も酒米の旨みを生かした素晴らしバランスで美味しい。 全ての酒が燗上がりし、燗冷ましでも旨い！懐の深い秀逸なお酒です。 しんぶんしシリーズをはじめ蔵元では年１回限りの出荷酒が多いため、 メールやお電話で在庫確認下さいます様、お願いいたします。 今月のおすすめは・・・＞GO 店主厳選！とっておきの「長珍」・・・美味すぎる！！！ |
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