Ａ－ＳＡＫＥ岸田屋酒店地酒イチオシ

	令和5ＢＹ悦凱陣純米吟醸興うすにごり生（香川県）1800ml \5.000 令和5ＢＹの「凱陣」の出来栄えをお試しいただける、バランス良く上品で丸尾忠興氏入魂の綺麗でシャープな仕上がりです。よりフレッシュでまろやかな味わいを引き出すために、極少量のにごりを含む上澄み部分を瓶詰めした贅沢なお酒…ワインで例えるなら極上のとシュルリー？知る人ぞ知る・・・「食」とのマリアージュを楽しむ食中酒。杜氏の名を冠する人気酒「興」今期の味わいをお試しください！
	２１ＢＹ誉凱陣吟醸原酒無ろ過生　（香川県）1800ml 完売凱陣フリーク御用達の限定酒です！（山田錦600k仕込・アル添量は極僅か) 凱陣に一途な想いをよせるディープな方へのおすすめ酒です。（全国２店限定酒）わかる人だけにお飲みいただきたい！　そして「食」に合わせるのも楽しみな「凱陣」凝縮感溢れる旨み、そして鋭いキレ味はパワフルで見事！（好評につき再々入荷）凱陣をこよなく愛する地酒屋が自信をもってお薦めする凄い酒です！
	２８ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生ＫＵ-１６（香川県）1800ml 完売精白：ＫＵ-１６(さぬきよいまい)70％、日本酒度＋6、酸度2.0、酵母：熊本９号。ＫＵ-１６は香川大学で平成１６年にオオセトと山田錦の品種改良米として誕生した酒米、「さぬきよいまい」で醸されたオオセト米の優しい甘みと山田錦米の凛とした力強い旨み・味わいを楽しめ・・・年々美味しく進化する待望のお酒です。今年も良い出来栄え、燗で素晴らしい旨みを引き出し・・・是非一献！！
	R２BＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生オオセト５５（香川県）1800ml \3.740要確認「凱陣」純米と言えばオオセト！米の旨みが凝縮されホッとする美味しさです。スペックは精白：オオセト55％、仕込総米：1000kg、酒度：+10、酸度：1.5、 alc17～18度、例年より辛めですがバランス良く芳醇な…凱陣らしい秀逸な仕上がり！今年もファンの期待に応えるべく、食中酒として限りない可能性を秘めた酒。オオセト米仕込みの凱陣、いつ飲んでもホッと心やすらぐお酒です。（720ml入荷）
	２９ＢＹ誉凱陣純米吟醸原酒無ろ過生　（香川県）1800ml \3.905完売誉凱陣の酒米「山田錦」で1醸された吟醸仕込みの人気酒！スペックは精白：山田錦60％精米、仕込総米：600kg、酒度：+5、酸度：2.1、モロミ日数36日、alc17～18度、熊本９号の品格のある吟醸香が穏やかに香り、五味の味わいをバランス良く楽しめる秀逸な食中原酒です。まだほんの少し若く閉じた旨みを、燗で引き出し・・・是非一献!！これから優れた食中酒として熟成・開花する、楽しみな酒。
	R３ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生山田錦（香川県）1800ml \4.100要確認毎年人気の阿州産　「山田錦」を原料に、綺麗ながら力強さを秘めた魅了的なお酒。スペックは精白：阿州山田錦70％、酒度：+7、酸度：1.8、もろみ日数２９日、alc18～19度。　少量入荷の為、お早めにどうぞ！キリッと引き締まる辛口ながら凱陣らしい味のある素晴らしい仕上がりです。知る人ぞ知る・・・「食」とのマリアージュを楽しむ食中酒。凝縮された米の旨みが綺麗に味わえる、秀逸な日本酒です。
	R３ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生赤磐雄町（香川県）1800ml \4.350 日本酒度＋10、酸度2.0、幾層もの味わいが響き合うハーモニーの芳醇旨辛酒。讃州雄町米が原料不足で極少の中、それをカバーするために増石された…赤磐雄町の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさです。今年の赤磐雄町はバツグンに美味しいですよ♪♪「dancyu掲載酒」燗で驚くほど素晴らしいポテンシャルを発揮！！スペシャリスト絶賛のお酒です！
	２３ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生備前雄町（香川県）1800ml 完売日本酒度＋12、酸度2.0、春の蔵元試飲では、とても硬派な濃醇辛口イメージ。丁寧に醸され、ゆっくり開花する酒質なので長期保存にも十分耐える品。備前雄町68％精白と９号酵母の豊かなな美味しさ、シャープな切れ味です。開栓後もゆっくりと時間を掛けて楽しめる・・・とっても優れたお酒です！丸尾マジック！今期のダークホース的存在！！
	R２ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生讃州雄町　（香川県）1800ml \4.350 待望の讃州雄町が入荷！精白：63％、酒度：+10、酸度：2.1（別画像使用) モロミ日数36日、alc18～19度、毎年人気の為、今年は少量入荷のみです！辛党垂涎の力強く洗練された山廃です！（酒米の旨みが口中に広がる上質な酒。) 凱陣という酒をよく理解されているコアな人のみ、只今おすすめの酒です。熟成を経てゆっくり開花する・・・店主が自信をもってお薦めする楽しみなお酒です！
	R1ＢＹ悦凱陣純米吟醸無ろ過生赤磐雄町（香川県）1800ml \7.150要確認今期あらためて凱陣の素晴らしさに感動した赤磐雄町の前年物が少量入荷致しました！スペックは精白：赤磐雄町50％、仕込総米：600kg、酒度：+11、酸度：2.2、alc18～19度洗練された食中酒として見事！素材の美味しさを引き出した純和食に最適な１本です。レベルの高い純米吟醸酒ですので「腕に自信のあるプロの方々におすすめの酒です。」今まで経験したことの無い味の世界が広がり・・・目から鱗。まさに凱陣の醍醐味です！
	R1ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生遠野亀の尾　（香川県）1800ml　 \7.150 日本酒度+9、酸度2.0、グラマラスなボディとキュートな酸が面白い、芳醇旨辛酒。安定した酒質でお料理に寄り添う、高品質で素晴らしいお薦め食中酒！遠野産「亀の尾」の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさ。毎年少量のみ限定入荷予定の品です。完売の際はご了承願います。ウニや魚卵系には特に素晴らしい相性を発揮するお酒です。！（画像他酒）
	２８ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生花巻亀の尾　（香川県）1800ml 完売日本酒度+6、酸度2.0、グラマラスなボディとキュートな酸が面白い、芳醇旨辛酒。店主が描く「亀の尾」で醸す酒のイメージや概念を変えさせた驚愕の旨さ。花巻産「亀の尾」の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさ。毎年少量のみ限定入荷予定の品です。完売の際はご了承願います。ウニや魚卵系には特に素晴らしい相性を発揮する、不思議なお酒です。！
	２０ＢＹ悦凱陣純米吟醸興　（香川県）1800ml 完売製造責任者：丸尾忠興氏の一字「興」の名を冠する蔵元自信作が入荷致しました！スペックは精白：八反錦50％、仕込総米：600kg、酒度：+6、酸度：1.3、alc15～16度バランス良くとても上品、丸尾忠興氏入魂の綺麗でシャープな仕上がりです。五味の調和に秀で八反錦の優しい口当たりが魚介類とベストマッチ！お試しください。冷や良し、ぬる燗良し！身体に優しい「凱陣」火入れ酒の美味しさをも是非一献。
	２９ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生丸尾神力　（香川県）1800ml　\3.630完売　スペックは精白：神力65％、仕込総米：1000kg、酒度：+16、酸度：1.9、alc19～20度凱陣という酒をこよなく愛し、理解されているヘン○△な人のみ、只今おすすめ！熟成向きの生原酒で若い時期はイタリアン等トマトソースを使ったお料理に相性抜群。熟成感が増した頃からは中華系揚げ物料理や、黒酢を使用した炒め物などと合います。
	２０１２ＢＹ丹沢の華別格大吟醸生原酒　　（神奈川県)1800ml完売蔵元自慢の大吟醸原酒をそのまま特別に瓶詰めしていただいた希少酒。水々しい白桃のような香りと凝縮された濃密な味わいで人気の品です。上川修杜氏が蔵元の威信をかけて醸す「華」のある大吟醸をお試しあれ！生原酒ならではの美味しさも格別です。　旨いんだなコレが！！・・・
	丹沢山熟成山廃純米足柄若水６０ 2010　（神奈川県)1800ml完売　地元契約栽培の「足柄産若水米」を使用し、山廃造りで醸し蔵内熟成された逸品。熱燗が冴える旨口酒です！おでんや鍋料理などで至福の一時をお楽しみ下さい。２０１１年度醸造、５５度からの下り燗でゆるゆると・・・まるで極上の出汁の様です。お燗をしなくては絶対にもったいないです！　杜氏渾身の山廃集大成シリーズです。
	２０１９丹沢山山廃純米生原酒備前雄町（神奈川県)1800ml 完売蔵元が得意とする原料米への変更により、更に酒質アップを目指した山廃造り。岡山産の「備前雄町」を使用し、山廃造りで醸し上げた生原酒。スペックは精米歩合60％・日本酒度＋2・酸度1.9　使用酵母７号系、口中で綺麗に広がる味わいが「食」をそそる素晴らしい酒です！冷やで良し、燗で良し！店主も納得の旨さをご賞味ください！
	２０１９丹沢山隆黒金生原酒　（神奈川県)1800ml　\11.440　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\5.200 「丹沢山隆」の最高峰！上品な旨さで人気の純米大吟醸酒【黒隆】蔵元より極僅か出荷された久々の９号酵母仕込み！当店が自信をもってお薦する希少酒です！地元、神奈川を代表する酒質を誇る川西屋酒造店入魂の酒。甘い辛いを超越した飲んで旨い純米大吟醸酒の味わいは絶品です。百聞は一飲にしかず？？・・・先ずは一杯お試しあれ！（ギフト好適品）
	２０１４丹沢山隆山吹純米大吟醸別誂え生原酒（神奈川県) 1800ml　\6.050 昔ながらの隆ファンの間で語り継がれてきた伝説の美酒。蔵人米山氏も絶賛する、幻の…山吹ラベルが遂に蘇りました！（播州山田錦４５％精白　日本酒度±０）通常、加水の生酒か加水火入れ酒での限定販売酒ではございますが、米山工場長より試飲させて頂いた生原酒の旨さと、バランスの素晴らしさがあまりにも見事なため、特別に生原酒で瓶詰めしていただきました売切れ御免の限定酒です。
	２０１８丹沢山隆阿波山田錦55　（神奈川県）1800ml\3.960 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml\1.800 徳島県産の上質な「山田錦」55％精白。蔵人絶賛の正統派純米吟醸酒。雑味を排した心地良いスッピンの味わいは一献の価値ある品です。辛口党垂涎のクリアで贅沢な旨みが口中を満たす、素晴らしい味わい！日本酒度＋0.5 酸度1.8　アルコール度16％。酒単一でも十分美味しいのですが・・・「食」を連想させる味わいは正しく「隆」！・・・蔵元より少量入荷の限定酒です！
	２０２１丹沢山隆特別純米雄町Special生原酒（神奈川県)1800ml\3.850 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新酒各種の発酵中タンクから厳選し、袋搾りで瓶詰めしていただいた希少酒。酒造好適米「雄町」の旨みを引き出す贅沢な味わいの希少限定酒！通常の約半分の小仕込み５７６キロ仕込みで特別丁寧に醸された、雄町ファン待望の Special生原酒！これぞ無濾過生原酒と唸る極味と感動の余韻をお試しあれ！店主が自信をもってお薦めする、芳醇旨口食中酒好きの方向きの別誂え品！
	２０１９丹沢山隆生原酒【赤紫】７号酵母　（神奈川県）1800ml完売五百万石５０％精白と７号酵母仕込みのGoodバランス酒！繊細な味わいは本格和食はもちろん、家庭料理からアウトドア料理まで気軽に楽しめる・・・適応力の優れた秀逸なお酒です。柔らかな旨みとジューシーでバランスの良い綺麗な酸が「食」をそそります。アウトドア料理の定番、焼き物料理に最適、とっても重宝な逸品です！
	２０２１丹沢山隆生原酒【熊本９号酵母仕込み】（神奈川県）1800ml　\3.630 2020年度醸造、９号酵母で醸された蔵元自信作のタンク別厳選特注酒。酒米「若水」の特徴的な味わいを絶妙なバランスで表現した酒です。柔和で様々な味の要素を備える「隆」が「料理」を見事に引き立て、互いの味を高め合う、素晴らしい味わい。。。美味すぎる！！！「食」を極める方々にお飲み頂きたい酒です。(限定販売品)
	２４ＢＹ丹沢山隆　美山錦55 火入れ（神奈川県）1800ml完売蔵元担当者、今期イチオシ！美山錦５５％磨き、７号酵母仕込みの火入れ酒。酒米「美山」の繊細で綺麗な旨みを上手に表現した酒です。透明感のある素直な味わいが秀逸！隆を知り尽くした隆マスター推薦酒です。醸造試験場の先生方の舌をも唸らせた、今期の美山錦仕込をお楽しみくださいませ。
	１９ＢＹ丹沢山隆生原酒【うすにごり】ＳＰ（神奈川県）1800ml完売爽やかな旨みを備えた１９ＢＹ若水うすにごり生原酒。下記「上槽中汲み」の熟成に期間を要するため、急遽特別に蔵出しされた微量のオリを絡めた「隆」です。適度な「酸」が素材の旨みを際立たせる、店主お気に入りの酒。。。冷や燗ともに楽しめる優れものです。「食」と「酒」のマリアージュを楽しみたい方にお薦めです。
	２８ＢＹ丹沢山隆白生おり原酒（神奈川県）1800ml 完売川西屋酒造店入魂の逸品！米の旨みを贅沢に詰め込んだ酒です。酒造好適米「若水」の旨みを凝縮し、これほど綺麗に仕上げる技は全国No1の若水スペシャリスト蔵と言っても過言では無いでしょう。蔵元直送しぼりたて新酒のフレッシュな美味しさをどうぞ・・・旨いっす!! 「無ろ過生原酒」好きの方々へ贈る工場長イチオシの品！！
	綿屋純米大吟醸阿波山田錦限定品（宮城県）1800ml　\11.000完売酒通の間で評判の人気蔵、綿屋の技の最高峰といえる希少酒です。阿波山田錦特上米を４０％精白。綺麗でふくらみのある見事な純米大吟醸酒。熟成により、ますます優雅な美味しさを増してまいりました。蔵元渾身の力作を６本のみご案内させていただきます。上質なワイングラスで繊細な綿屋の味の世界をお楽しみくださいませ。
	綿屋純米大吟醸美山錦　　（宮城県)1800ml　\5250 酒米「美山錦」の酒造りを得意とする綿屋ならではの純米大吟醸酒。上品な香りと繊細な味わい、奥行きのある旨みの層が幾重にも広がり絶妙のハーモニーを奏でる素晴らしいお酒です。お料理に華を添える「食中純米大吟醸」はいかがでしょうか？
	綿屋純米大吟醸佐藤農場山田錦45（宮城県)1800ml完売契約栽培の佐藤農場産山田錦で醸される今期初リリースの純米大吟醸酒です。仕込水「小僧山水」で栽培された米を用い醸されるこの酒は宮城県屈指の日本酒、「綿屋」の方向性を秘めた、蔵元が世に問うこだわりの美酒です。日本酒度＋0　酸度1.7　精米歩合：山田錦45％　使用酵母：宮城酵母佐藤農場産米の繊細で膨らみのある「純米大吟醸」をお試し下さいませ。
	綿屋純米大吟醸山田錦45 生酒（宮城県)1800ml完売洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。この酒は純米大吟醸酒ながら上品な香りとフレッシュな味わいの中に「綿屋流食中酒」としてのエッセンスが随所に散りばめられた、水々しく素晴らしい綿屋スペシャル生酒です。日本酒度＋3.5　酸度1.6　精米歩合：山田錦45％　使用酵母：宮城酵母お料理をより引き立てる「食中純米大吟醸生酒」をお試し下さいませ。
	綿屋純米生原酒岡山雄町 60　（宮城県)1800ml　\3.740 良質の酒米を感じさせる、艶やかで透明感のある凝縮された味わいの逸品です。いろいろなお料理と合わせやすく、適応力に優れた安定感のある存在は主役の味を引き立たせる、燻し銀の「名脇役」そもものです。　　　　　　　女性ファンからプロの料理人まで、多くの方々の舌を満足させるお酒です。
	綿屋特別純米美山錦火入れ　（宮城県)1800ml　\3.190要確認洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。蔵元が最も得意とする美山錦で醸された高原の岩清水を想わせる・・・綿屋本流！清らかで水々しい宮城県屈指の地酒です。日本酒度＋4　酸度1.6　精米歩合：美山錦55％　使用酵母：宮城酵母爽快な美味しさが心地良い・・・「Ｔｈｅ綿屋」を是非一献！！(注)画像は生酒使用
	綿屋特別純米蔵の華蔵囲い１年熟成酒　（宮城県)1800ml　\3.190完売洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。篤農家が作る酒米「蔵の華」の魅力を存分に引出すため、蔵元にて一年間冷蔵熟成された特別酒でございます。円やかに澄んだ優しい味わいが素晴らしい宮城県屈指の地酒です。日本酒度＋4　酸度1.7　精米歩合：蔵の華55％　使用酵母：宮城酵母ピュアで繊細な旨さが身上。　冷や良し燗良し「Ｔｈｅ綿屋」を是非一献！！
	綿屋純米吟醸小僧佐藤農場産山田錦 55　（宮城県)720ml完売繊細な酒質を誇る綿屋が更なるクオリティUPを目指し、醸された新銘柄。契約栽培の佐藤農場産山田錦で醸されるこの酒は、香りを抑えた吟醸味が優しく「食」を包み込むような・・・綺麗で包容力に秀でた食中酒です。　　　　　　　　和食はもちろん、素材を生かした洋風料理とも合う上質なお酒です！
	綿屋情熱純米吟醸阿波山田錦 55　（宮城県)1800ml　\3.960 いつまでも飲み続けられそうな・・・とても繊細な味わいの綿屋人気酒。この情熱純米吟醸は素材の良さを引き立て、美味しいお料理に華をそえる名脇役を演じる素晴らしい火入れ食中酒です。　(注)画像は別銘柄使用. 素材の美味しさを生かした魚貝料理とのマリアージュは見事です！この酒は「食」への創造力をかき立てる、料理人に好まれる秀逸酒です！
	R２BＹ綿屋純米山田錦 65生原酒 Special（宮城県)1800ml　\3.410 酒通の間で評判の人気蔵、綿屋のＮｅｗ　Ｃｏｎcｅｐｔ　限定酒。この山田錦純米生原酒は一番上品な旨みのある中取り部分だけを贅沢に瓶詰めしたオリジナル酒です。全国３店取扱い限定酒！綿屋の「食」との適応力が更に広がる、味わい深い素晴らしい酒です。ゆるやかな熟成とともに益々美味しく、季節のお料理と響き合います！
	秋鹿生もと嘉村壱号田 (雫酒)　（大阪府）720ml \10.000 自営田「嘉村壱号田」の無農薬山田錦を五割磨きで醸す日本酒ドメーヌ「秋鹿」看板酒。蔵内で4年間以上、熟成された「本物の米の力」を感じることができる貴重な逸品です。秋鹿の真髄ともいうべき米作りから酒造りまで徹底した一貫造りの蔵元代表酒です。デリシャスな味わいが口中に綺麗に広がり・・・余韻を奏でる秀逸なお酒！従来の酒造りの概念を超えた、世界に通用するこれからの日本酒スタイル…「秋鹿」
	秋鹿純米大吟醸入魂の一滴 (雫生原酒)　（大阪府）1800ml \7.150　全量山田錦の五割磨きで醸される雫酒。冷蔵瓶囲いにて熟成後蔵出しされる秋鹿の真髄ともいうべき「食を楽しむ」蔵元入魂の雫酒です。デリシャスな味わいが口中に綺麗に広がり・・・余韻を奏でる秀逸なお酒！まるで極上のワインを飲んでいるかのような贅沢な味わいをご賞味下さい。
	２０１８生もと奥鹿 (原酒) （大阪府）1800ml \4.730　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml \2.200 ３年弱ゆっくりと蔵内熟成、ついに入荷した「食を楽しむ」秋鹿蔵元入魂の限定酒です。話題の田中農場産山田錦を使い、生もと造りでのびやかな旨みがタップリ。７号酵母生もと仕込　精米歩合６０％　日本酒度＋９　酸度２.３　アミノ酸１.０　　様々な温度の燗酒とお料理で秋鹿流「食中酒」の世界をお楽しみいただければ幸いです。ハレの日は生もと奥鹿で乾杯＆燗杯！！
	２０１８奥鹿山廃純米吟醸 (生原酒)　（大阪府）1800ml \4.400 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml \2.200 ３年間ゆっくりと冷蔵熟成後、蔵出しされる「食を楽しむ」秋鹿蔵元入魂の限定酒です。まろやかな味わいが口中に綺麗に広がり、上品な「酸」が素晴らしい！常温以上の様々な温度帯で変わりゆく「妙」をお楽しみいただければ幸いです。日本酒が世界最高峰の「食中酒」であること体験できる贅沢な味わいをご賞味下さい。
	２０２０秋鹿特別純米山田錦生原酒　（大阪府）1800ml \3.300要確認 2008年 3月号のdancyuに登場した濃縮感があり、スッキリとした酸もある希少酒。チーズやクリームとも好相性！洋風な料理にも合う懐の深い秋鹿限定酒。９０１号酵母仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋７　酸度２.６　アミノ酸１.４タップリとした旨みの広がりとキレイな酸が印象的です！
	２０２０秋鹿純米無濾過生原酒山廃雄町（大阪府）1800ml \3.630 酒米は「雄町100％」少量のみ醸される蔵元希少酒です。米作りのこだわる秋鹿の健全な酒米の旨さが際立っております。肉類や鍋物との相性抜群！自信をもってお薦めできる秋鹿限定酒。７号酵母山廃仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋９　酸度２..７　アミノ酸１.６２０２０年１月上槽　山廃雄町の力強い味わいをお楽しみ下さい！
	２０１９秋鹿山廃純米山田錦　生原酒　　（大阪府）1800ml \3.630 酒米は「山田錦100％」少量のみ醸される蔵元希少酒です。米作りのこだわる秋鹿の健全な酒米の旨さが際立っております。肉類や鍋物との相性抜群！自信をもってお薦めできる秋鹿限定酒。７号酵母山廃仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋９　酸度２.６　アミノ酸１.８２０１９年１月上槽　山田錦ならではの五味の調和をお楽しみ下さい！
	２０１４秋鹿山廃純米生原酒　（大阪府）1800ml完売山田錦７０％精白、７号酵母仕込みの濃醇旨口生原酒！！キリリと辛口ながら米の旨みを上手に引き出した秋鹿！鶏肉のソテーや焼鳥(塩) チーズ等の乳製品や肉料理と合う適応力に優れた素晴らしい食中酒です。ともかく旨い酒です！！フレッシュな美味しさとキレの良さをご賞味下さいませ。試飲のつもりが…我慢できずについつい飲んでしまう「秋鹿」　酒屋泣かせの酒です。
	２０２０秋鹿特別純米山廃雄町７０％　霙もよう　（大阪府）1800ml完売「自営田雄町100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」人気の活性にごり酒。シュワシュワ、ピチピチの爽快な美味しさが大人気！クレマンタイプの発泡にごり酒。肉料理とは特に好相性です。開栓と飲み過ぎには十分ご注意下さい！この酒を「燗」する人が居らっしゃいましたらご一報下さい。（笑）別画像使用
	２０１３秋鹿純米吟醸無濾過生原酒（大阪府）1800ml完売力強く育てられた良質の「山田錦100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」。個性豊かな秋鹿を、より多くの方々にお楽しみいただくのに好適なお酒です。！協会９０１号酵母仕込　精米歩合６０％　日本酒度＋４　酸度２.７　アミノ酸１.０味吟醸の旨みが豊かな酸のおかげで、いっそうバランス良く楽しめるお酒です！！旨い酒が少ないと…お嘆きの貴兄に！（ごこかで聞いたセリフで恐縮です。）
	２０２１秋鹿純米吟醸霙もよう（大阪府）1800ml\3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml\2.050 「山田錦100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」人気の活性にごり酒。シュワシュワ、ピチピチの爽快な美味しさが大人気！シャンパンタイプのにごり酒です。肉料理とは特に好相性です。開栓噴き出しと飲み過ぎには十分ご注意下さい！「dancyu掲載酒」食卓を華やかに演出する素晴らしい芸術品。芸術は爆発だ！！
	奥播磨純米夢錦55 生おりがらみ（兵庫県）1800ml \3.280 兵庫で異彩を放つ銘酒「奥播磨」を知るには、先ず初めにこの酒を一献！地元産の酒米「夢錦.」で醸される柔らかでバランス良く、ふくよかな旨みが楽しめ、美味しい「食」を意識させる・・・爽快な飲み心地のお酒です。冷や良し、燗良し、一口飲むたびに笑みが零れる美味しいお酒です。奥播磨のディ－プな世界を垣間見る・・・奥播磨入門酒！！。
	２５BY 奥播磨山廃純米山田錦５５生（兵庫県）1800ml 完売兵庫で異彩を放つ銘酒「奥播磨」の味わいを代表する骨格のしっかりした酒。奥播磨ならではの「酸」が豊かな味を引き締め、もう一箸もう一杯を誘う旨口酒。お肉料理にとても良く合い、このお酒を飲むと猪鍋を連想するほどの好相性！！まろやかで深いコクを是非「燗」でお試し下さい。現品限りの品！！
	奥播磨純米吟醸仕込二十九号袋しぼり生（兵庫県）1800ml \3.850 兵庫県産の酒米「山田錦.」100％で醸され、豊かな米の旨みを感じられる、濃醇なお酒に仕上がっております。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.0％山田錦ならではの重厚でまろやかな味わいは「食」を誘う懐の深い酒です。冷や良し、燗良し、まろやかなお米のネクター的感覚で楽しめる逸品！フルボデイの日本酒をご体験下さいませ！・・・店主もおすすめ。
	令和４BY 奥播磨純米吟醸黒生（兵庫県）1800ml \3.350・720ml \1.760 兵庫県産の酒米「夢錦.」100％で醸され、米の旨みを感じられる極上超辛口！辛口ながらフィニッシュにほんのり甘みを感じる素晴らしいお酒に仕上がっております。辛党垂涎の黄金比。美味しいですよ、皆さん！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、辛口好きなお客様に是非おすすめしたいお酒です。本物の辛口酒ワールドをご体験下さいませ！・・・蔵元社長の辛口酒イチオシ！
	令和１BY 奥播磨純米袋吊り雫酒生（兵庫県）1800ml 完売兵庫県産の酒米「夢錦.」100％で醸された醪（もろみ）を袋で吊るし、垂れてきた酒を集めた贅沢な雫酒！なめらかな味わいの中に、やさしい旨みを感じる逸品です。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.8％日本酒度+7、酸度1.7、アミノ酸度1.6、酵母:協会9号…袋吊りの贅沢な味わいを是非一献！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、どうぞお好みの温度帯でお楽しみ下さいませ。袋吊り雫酒ならではの柔らかく濃醇で上品な味わい。・・・絶品です！
	奥播磨純米責め生（兵庫県）1800ml \2.982完売上記の袋吊りで残った醪（もろみ）を槽で搾った責めのお酒です。雫酒には無い渋みがお酒の味わいを深めます。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.8％日本酒度+7、酸度1.7、アミノ酸度1.6、酵母:協会9号…絶対にお買得、お薦めの１本です！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、どうぞお好みの温度帯でお楽しみ下さいませ。トロ～リ濃醇な味わいに渋みが加味された深い味わい。・・・お買得です！
	奥播磨山廃純米山田錦八割磨き生　（兵庫県）1800ml \3.280　山田錦の旨み・渋味・甘み・酸味のそれぞれがしっかりと感じられる、ジビエや赤肉に合う素晴らしい酒です！すき焼き、煮込みetc 辛みやスパイスを効かせた甘塩っぱい料理と合わせる「燗」が旨い！素材の美味しさを引き出した栄養豊富でおいしい食べ物や肉料理に合う酒です。キリリと張りのある旨みが爽快で食欲をそそる秀逸なお酒！生の風味を存分にどうぞ。（R！BY酒有り）
	奥播磨白影泉純米吟醸しもむら 19ＢＹ（兵庫県）1800ml 完売　「奥播磨白影泉」は蔵内で3年以上熟成された味わい深い限定酒です。(720mlあり) 蔵元の名を冠する純米吟醸「しもむら」は熟した酒の旨みとバランスが絶妙な逸品。スペックは精白：兵庫山田錦60％、酒度：+3、酸度：2.1、アミノ酸：2.6、酵母：協会7号素材の美味しさを引き出した栄養豊富でおいしい食べ物や肉料理に合う９年熟成酒！まろやかで深いコクを是非「ぬる燗」でお試し下さい。身体に染み入る旨さです！
	１６ＢＹ旭若松純米無ろ過生原酒（徳島県）1800ml 完売　私が知る限り「日本一、小さな酒蔵」ながら流行に惑わされる事無く、ひたむきに自ら目指す「酒の世界」を家族の力のみで醸し続ける、志し大きな蔵元です。麹米「雄町」を自家栽培し、手造りで丹念に仕込まれる芳醇旨口の味わいは豊かな「酸」を有する純朴な風味で飲み手の心を癒してくれる素晴らしい地酒です。既に完売ですが…店主が今でも忘れられない旨い酒です！！
	旭若松 (雄町/日本晴) 純米 <茶瓶> 生原酒（徳島県）1800ml完売小さな酒蔵ながら流行に惑わされる事無く、ひたむきに自ら目指す「酒の世界」を家族の力のみで醸し続ける、志し大きな蔵元です。麹米の「雄町」掛米「日本晴」にて手造りで丹念に仕込まれる芳醇旨口の味わいは、単に数値では語れない豪快で素晴らしい地酒です。この酒は肉や山の幸の旨みを引出します！！店主に騙されたと思ってお試しあれ。。。旭若松ならではのデイープな旨みが潜む、力のある酒です。
	旭若松 (雄町/日本晴) 純米 <緑瓶> 生原酒（徳島県）1800ml完売家族が力を合わせ、いつまでも旨い酒を造り続けていただけたら・・・との思いで徳島県が誇る「究極の地酒　旭若松」を大切に扱わせて頂いております。蔵元曰く、今年は厳寒で＃＄％＆の酒ですわ・・・ワッハッハ～といつも通り豪快です。細かい事など抜きにして芳醇旨口の味わいは健在！素晴らしい食中酒です。米の旨みを存分に楽しめる…この蔵ならでの味わいは流石「旭若松」です！
	2018 旭若松 (雄町/日本晴) 純米（徳島県）1800ml 完売熟成感のある黄金色のお酒。加水火入れ酒のため「旭若松」にしては開栓直後は軽やかな味わいですが、１週間でググ～ッと旨みが出て常温・ぬる燗で旨い酒。旭若松ならではの個性的な美味しさを燗酒フリークの方々に贈る！常温熟成のため、飲み手を選ぶコアなお酒ですが・・・ファンには納得の旨さ。
	2020 旭若松 (雄町１００％) 純米生原酒（徳島県）1800ml 完売精米歩合：麹米65％掛米70％　10号系酵母自家栽培の麹米「雄町」岡山県産の掛米「雄町」１００％を自家精米し、手造りで丹念に醸される洗練された豊かな味わいは、旭若松ならではの手本無き究極の地酒です。コアな旭若松が最も得意な雄町米の旨みを上品に出し切った綺麗で見事なお酒です。
	２９ＢＹ十旭日純米生原酒改良雄町70 （島根県）1800ml　\3.410 【十旭日】、待望の２７BY酒が少量入荷しました！爽やかで自然な「酸」が心地よく、ほど良い旨みとキレ味の素晴らしいお酒です。これから【食中酒】として真価を発揮することでしょう。精米歩合70％・日本酒度＋10・酸度2.2・アルコール度18度蔵内３年冷蔵熟成。グルマンの間で話題の【十旭日】をご賞味下さい！
	１９ＢＹ十旭日純米生原酒改良雄町70 （島根県）　1800ml完売島根県の酒米「改良雄町」を自家精米で磨き、丁寧に仕込まれたお酒です。この酒米ならではの柔和で幅のある旨みが心地よく、無ろ過でそのまま楽しめる【食中酒】として瓶内熟成された希少酒です。精米歩合70％・日本酒度＋5・酸度2.1・アルコール度18～19度蔵内１年冷蔵熟成、店主おすすめの旨口酒をどうぞご賞味下さいませ。
	２８ＢＹ十旭日生もと改良雄町70 純米生原酒　（島根県）1800ml　\4.070 【十旭日】、酵母無添加の生もと造り純米生原酒が少量入荷しました！微生物の力をかり、天然の乳酸を造り、酒母を育て、手を掛けゆっくりと醸された酒です。酒造りの神秘を感じる、しっかりとした「酸」、幾重にも広がる味わいを感じて下さい！精米歩合70％・日本酒度＋15・酸度2.2・アミノ酸2.0　アルコール度19～20度蔵内１年冷蔵熟成限定酒品切れの際はご容赦願います！　【極少】
	２４ＢＹ十旭日まげなにごり改良雄町70 （島根県） 1800ml完売【十旭日】、待望のお酒が少量入荷しました！（現品限り、地方発送も承ります。）シャンパン同様の瓶内二次発酵による爽やかな旨みの素晴らしいお酒です。様々な「食」に合う適応力に優れ、乾杯酒から〆のデザートまでこれ１本でカバー可能。精米歩合70％・日本酒度＋7・酸度2.1・アミノ酸2.1　アルコール度18～19度グルマンの間で話題の【十旭日】をご賞味下さい！７２０ｍｌ　\1,575もございます。
	１４ＢＹ十旭日純米大吟醸生原酒改良雄町４５（島根県）1800ml \15.400 蔵内冷蔵熟成15年以上の歳月を経て醸しだされた、まろやかで濃醇かつ上品な香りと味わいの逸品です！ゆっくりと低温で時を重ね大切に見守ってきたこのお酒。惜別の情を感じつつ皆様へ・・・精米歩合45％・日本酒度＋4・島根K-1酵母・アルコール度17～18度蔵元秘蔵の特別蔵出し酒【十旭日】現品限りの希少酒をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日純吟生原酒山田錦木槽しぼり中汲み（島根県）1800ml完売山田錦を自家精米で55％まで磨き、上品な香りと味わいを楽しめるお酒です。昔ながらの木槽で搾られ、中汲みの柔らかく膨らみのある旨みが心地よく、何も加えないそのままの味わいを楽しめる希少な食中酒です。精米歩合55％・日本酒度＋4・酸度1.9 ・アルコール度18～19度只今おすすめの１本。話題の旨口酒【十旭日】をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日純吟生原酒山田錦袋吊りおりがらみ（島根県）1800ml 完売　山田錦を自家精米で55％まで磨き、上品な香りと味わいを楽しめるお酒です。手間の掛かる袋吊りで搾り、うっすらと澱を絡めた贅沢な旨みが見事。何も加えないそのままの味わいを楽しめる、優しい旨みが豊かな逸品。精米歩合55％・日本酒度＋4・酸度1.9 ・アルコール度17～18度只今おすすめの１本。話題の旨口酒【十旭日】をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日まげなにごり山田錦35％（島根県）1800ml完売とびっきり贅沢な発泡性の純米大吟醸袋吊りにごり生酒の希少品。「まげな」とは出雲弁で「すごい」「たいそうな」の意。円やかな味わいです。米の旨みがまるでシャンパンの様に口中に広がり、優雅な一時を演出する逸品！精米歩合35％・日本酒度＋5・酸度非公開。食通の間で評判の「至福の時間」を味わえる、優雅で贅沢な希少酒！
	諏訪泉田中農場産山田錦精米七割生原酒（鳥取県)1800ml　\3.300 鳥取県山田錦生産者の雄、田中農場山田錦１００％で醸される貴重なお酒です。　　注）近年数値は辛め！無ろ過生原酒を楽しみたい方々、迫力ある旨口酒「田中農場」をどうぞ。米作りの怪物と天の無い酒造りに真剣に取り組む男達のドラマを感じとって下さい。酒米生産者と共に歩む新時代の酒造り！店主が応援する蔵元酒です。
	宗玄純米大吟醸無ろ過生原酒山田錦（石川県）1800ml \7.250 盃を傾ける度に笑みがこぼれる！…名杜氏坂口さんならではの大吟醸酒。フルーティな香りとともに軽快な口当たり、芳醇な旨みをご賞味下さいませ。「旨い！」と唸る…まさに名人の技を堪能できる逸品です。能書きよりもまず一献！能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米吟醸無ろ過生原酒山田錦　（石川県）1800ml \4.400要確認盃を傾ける度に笑みがこぼれる！…名杜氏坂口さんならではの吟醸酒。水々しい果実を思わせる高貴な香りを幾重にも包み込む上品で豊かな旨みが絶妙！！まさに名人の技を堪能できる逸品です。まずは一献。能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米無ろ過生原酒山田錦65％　（石川県）1800ml　\3.300 兵庫県産山田錦65％精白、能登杜氏「坂口幸夫」の技を継承する逸品！生原酒ならではの口中に広がる芳醇な旨みをお楽しみl下さいませ。食中酒としても素晴らしい真価を発揮します。！待望の入荷品・・・宗玄の入門酒としてもお薦めいたします。
	３０BY宗玄純米無ろ過生原酒山田錦55％（石川県）1800ml \3.850要確認　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上品で凝縮感のある坂口杜氏直伝の酒が復活！口当たりに優しいとろみがあり、酒米「山田錦」の風格ある味わいを見事に表現したお酒です。とても丁寧に造られた酒であることは一口飲めば誰もが納得の品！バランス良く酒通好みの味わいで、冷やともに燗が絶品です。能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米無ろ過生原酒山田錦にごり酒（石川県）1800mｌ￥3.850 坂口杜氏のにごり酒が入荷！(720ｍｌ有)今回も某担当者の大盤振る舞いで四合瓶まるごとにごってます！！！！雪の能登をまるごと瓶詰めしたのか？？？振っても振らなくても真っ白…リッチです。もぅ、呑むというより「食べる」って感じです。まさに山田錦のモロミそのまんま。（店主も初めてみた時はビックリ！）クール宅急便での地方発送承ります！山田錦のドロドロにごり、旨いです。！飲むというより…ご試食どうぞ！（笑）
	宗玄純米無ろ過生原酒八反錦（石川県） 1800ml \3.300 【宗玄酒】と呼ばれ親しまれる、この蔵の基本となる酒質を表す旨口酒です。宗玄入門酒として最適な五味の調和が素晴らしい杜氏の力作。酒質レベルは高く、懐と身体には優しい・・・ワンランク上の晩酌好適酒！程よく熟した酒通好みの味わいで、海の幸に合わせ冷や・燗で楽しむのが絶品。飲み過ぎ注意！！名杜氏、坂口幸夫直伝の危険な（笑）お酒です。720ml（有）
	澤屋まつもと純米大吟醸 Ultra （京都府）720ml 完売兵庫県産山田錦で醸される純米大吟醸クラスの【澤屋まつもと】人気酒です。注目の若手杜氏「松本日出彦」が醸す酒単一でも楽しめるデリシャスな味わいが大人気！微炭酸を含むフレッシュな味わいはワイングラスでどうぞ！これが人間の贅沢です・・・入荷限定酒のため品切れの際はご容赦願います！
	８ＢＹ菊姫加陽菊酒【限定酒】（石川県）1800ml 　\11.000 蔵元冷蔵熟成による平成８年度醸造希少限定酒。大吟醸同様の仕込みによる大吟醸タイプの吟醸酒です。歳月さえ醸しだす菊姫の拘りを感じて下さい！優しく枯れた味わいと上品な熟成感を楽しめるバランスの良い品です。長期熟成による深い味わいとまろやかな旨みが秒単位で変化してゆく素晴らしい酒。冷やして・常温・ぬる燗、是非飲温を変えワイングラスなどでお試し下さいませ！（知る人ぞ知る･･･平成８年の酒、先ずは一献お試しあれ！）
	令和４BY 菊姫山廃純米生原酒（石川県) 1800ml　\3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\1.980 年１度の蔵出し酒。個性を更に際立たせる、原酒ならではの濃醇さ、味の厚みは菊姫ならではの味わいで酒徒垂涎の品！`大人のネクター登場`！ブルゴーニュの銘醸ワインを想わせる…店主愛飲の生原酒、第一弾!! `この凝縮感、とろける果実味（米なんですけど）・・・まるでこれは「大人のネクター」です。(お客様談）` その昔、蔵人だけが味わうことのできた貴重なお酒。旬の旨さを味わえる贅沢なお酒です。
	令和３BＹ菊姫山廃純米呑切原酒（石川県)1800ml \3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\1.980 `若々しく爽快な極味が旨い`呑切原酒は旬の味を楽しむ醍醐味です。これぞ山廃！と唸る、鮮烈で見事な「酸」は、山廃造りを戦後初めて復活させた菊姫ならでは。`人間の知恵と技、そして自然の力との融合が織りなす酒造りのドラマを感じます。` ブルゴーニュの銘醸ワインを彷彿とさせる、素晴らしい余韻をお楽しみ下さい。
	２０２２菊姫山廃純米鶴乃里【菊姫会限定酒】（石川県）1800ml \4.400 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml \2.200 最高級の山田錦を厳選し、大吟醸レベルで丹念に醸した菊姫最高峰の純米酒です。ゆるやかな熟成による落ち着いた旨みが魅力的な最高級純米酒【鶴乃里】美味しい「食」への創造力を掻き立てる、菊姫ならではの贅沢な食中酒！世界のトッププロ達が絶賛し認めた、本物の日本酒「鶴乃里」。ギフト発送承ります。ＩＷＣ世界酒類コンクールで初代日本酒チャンピオンを獲得した話題の銘柄。
	菊姫にごり酒【季節限定酒】（石川県） 1800ml　\2.300 焼肉、もつ鍋など肉料理の旨みを優しく受け止め、、ごはんの様に何にでも合う常備酒。安心、安全な原料から丁寧に造り出されるお肉党絶賛のまろやか風味のにごり酒！オンザロックや熱燗も旨い！「食」により添い素晴らしい真価を発揮します。！店長お薦め！自由に楽しめるのが身上、お買得の一本。720ｍｌ・300ｍｌ有。
	８ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成８年度醸造希少限定酒。歳月さえ醸しだす菊姫の拘りを感じて下さい！長期熟成による菊姫の優しく枯れた味わいの妙味を楽しめる貴重なお酒です。深い味わいとまろやかな旨みが刻々と変化してゆく素晴らしい酒。常温・ぬる燗、是非飲温を変え、お試し下さいませ！
	１４ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成１４年度醸造の希少酒です。ヴィンテージ毎に異なる味わいの発見と、TPOに応じてチョイスする楽しさが魅力。菊姫ならではの熟成感が味わえる・・・熟成酒入門に最適酒です。様々な温度でお好みの味を見つける楽しさを・・・是非！
	１０ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成１０年度醸造の希少酒です。ヴィンテージ毎に異なる味わいの発見と、TPOに応じてチョイスする楽しさが魅力。優しく枯れた味わいでバランスの良い品です。長期熟成による深い味わいとまろやかな旨みを・・・是非燗でお試し下さいませ！
	菊姫淳【白山菊酒認証酒】（石川県) 1800ml\2.650 霊峰白山を源流とする手取川伏流水と伝統の技で、厳選された酒米の旨みを引き出した【白山菊酒】の品質保証酒です。（特Ａ山田錦１００％使用普通酒）菊姫ならではの味わいを存分に楽しめる菊姫党「究極の晩酌酒」としてお薦め！カニみそを肴に…冷やでキューッと一杯の旨いこと！！お試しあれ。。
	２０２２鶴齢特別純米山田錦55 無濾過生原酒（新潟県) 1800ml\3.780 雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。甘しょうゆベースのお料理（煮魚・煮物・鍋物・山菜天ぷら・）と好相性です。 2010年 3月号食楽「日本一旨いものベスト日本酒番付」にて東の横綱掲載酒銘柄。まろやかな美味しさで親しみやすい無濾過生原酒をお試し下さいませ。
	２６ＢＹ鶴齢特別純米山田錦55 おりがらみ生原酒（新潟県) 1800ml完売雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。精米歩合　山田錦55％　アルコール度数17～18度上記東の横綱掲載酒銘柄のおりがらみヴァージョン。特別蔵出し２００本限定酒！芳醇でジューシーな米の旨みを心ゆくまで…只今、日々熟成中！。
	２０２２鶴齢純米山田錦65 無濾過生原酒（新潟県) 1800ml\3.250 雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。心地良い「酸」がもう一杯、もう一口を誘うバランスに優れた食中酒。幅広いお料理に合う万能タイプ、家庭の常備酒としてお薦めの１本。新潟酒の印象を覆す旨口の逸品。プロの料理人にもファン多き銘柄！
	平成三年度醸造梅乃宿古酒　（奈良県）720ml 完売【梅乃宿】の名を世に知らしめた前杜氏、石原鉄男が醸した長熟の「極」。蔵元より特別に蔵出しされた本醸造原酒２６年もの。常温、ぬる燗で古酒本来の素晴らしい風味と熟成感をお楽しみ下さいませ。中華料理をイメージした・・・お肉の煮物・揚げ物料理・ナッツ類に合うお酒です。お試しサイズ360ml \1.155もございます。限定古酒につき品切れの際はご容赦願います。
	昭和６３BY 梅乃宿純米吟醸長期熟成酒　（奈良県）1800ml 完売前杜氏、石原鉄男が醸し蔵内に密かに眠っていた純米吟醸酒。その酒を更に熟成させバランス良く仕上げた２０年もの。常温、ぬる燗で古酒本来の悠久のロマン溢れる名酒の味わいをお楽しみ下さいませ。お試しサイズ360ml \1.155もございます。限定酒につき品切れの際はご容赦願います。
	天遊琳純米酒【牡蠣限定】（三重)　500ml完売酸度２.５と高酸性の純米酒ですが、しっかりと瓶熟成され酒名の通り「牡蠣」との相性は絶妙です。特に生カキにはワインより絶対にこの酒が旨いです。フレンチの料理人も驚きの日本酒の凄さをご体験下さい。麦わら色と豊かな「酸」がチャーミングなワインを想わせる異色のお酒です。
	天遊琳手造り純米【夏純】　（三重)　1800ml 完売「夏」が旬の美味しい食材に、常温・冷やでピッタリよく合う「純」米酒。爽やかで心地よい酸味を含み、上記【牡蠣限定】の弟分的なお酒です。蔵元の高橋さん曰く、岩牡蠣をはじめ、お造りやカルパッチョなどのサッパリとした味付けの魚料理や夏野菜の天ぷら等と・・・合わせるのもありかと。。。あると思います！！（笑）
	2007 天遊琳純米伊勢錦 60生原酒（三重) 720mｌ￥3.300　水々しい果実(ライチ・マスカット)を想わせる綺麗で繊細な味わいの酒。キュートな「酸」が可憐な余韻を奏でる洗練された純米酒！酒だけでも十分楽しめてしまう美味しさながら・・・様々な「食」を連想させる楽しい酒です！どっち？現品限りの品です　品切れの際はご容赦下さいませ
	天遊琳純米吟醸阿波山田錦（三重)　1800ml 完売阿波産山田錦の上品な米の旨味を豊かな酸が味を引き締め、余韻は日本酒の概念を越えるような和と洋の「食」を連想させる味わい！いまや世界中の素晴らしい食材や料理を味わうことのできる日本。この酒は日本の「食」をより豊かに楽しめる演出をしてくれる・・・素晴らしいポテンシャルを秘めた酒です！
	天遊琳特別純米瓶囲い（三重)　1800ml　\3.190要確認酒の風格が認められ、伊勢神宮をはじめ県下八百余社のお神酒を司る蔵元。蔵内でしっかりと瓶熟成後、出荷される秀逸な酒ですので常温・燗が素晴らしく、造り手の人柄を思い起こさせる、穏やかな味わいの中にもしっかりと主張がある酒です。ビロードの様な優しく「食」を包み込む味わいを是非お試し下さいませ。
	風の森雄町純米吟醸しぼり華　　（奈良県)1800ml終売酒米雄町56％精白ながら「風の森」ならではの綺麗で凝縮された旨みを楽しめる酒。はんなりと果実の香り漂う、上品でピュアな味わいの無濾過生原酒で生牡蠣や魚貝のマリネなどミネラルを多く含む料理との相性は絶品です！毎年酒質向上のめざましい、店主おすすめ酒です。お試し下さいませ。
	風の森雄町純米吟醸いかき採り　生原酒　（奈良県)1800ml終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。各酒米の旨みを最大限引き出した「蔵元入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森秋津穂純米真中採り生（奈良県) 720ml 完売　マスコミで話題の「風の森」酒米アキツホ65%精米の無濾過生原酒。真中採りとはあらばしりと責めの部分を大幅にカットし、透明感のある旨みの凝縮した部分だけを瓶詰めした、パワフルかつ繊細な味わい！毎年大人気の品です。開栓後に旨みを増してゆく…とっても楽しみなお酒です。年に一度の入荷限定品！！
	風の森山田錦純米吟醸しぼり華　生（奈良県)　720ml　終売　「風の森」酒米山田錦60％精米の食中酒に最適の無濾過生原酒。山田錦ならではの米の旨みを存分にお楽しみ戴ける綺麗な味わいで焼き牡蠣など貝類との相性は絶品です！近年最も良い出来栄えの店主おすすめ酒です。お試し下さいませ。店主おすすめの絶品酒、食中酒として最適の１本です！
	風の森山田錦純米吟醸いかき採り生（奈良県)1800ml　終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。蔵元の威信を掛けた「入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森キヌヒカリ純大45　いかき採り生（奈良県)1800ml　終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。限界無き酒造りに挑む「蔵元入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森キヌヒカリ純米大吟醸45 しぼり華生（奈良県)　720ml　終売　マスコミで近年話題の「風の森」酒米キヌヒカリ４５％高精白の無濾過生原酒。南国フルーツを思わせる甘味な香りと凝縮した米の旨みをお楽しみ戴けます。ホヤ貝刺身など貝類との相性は絶品です！生原酒のツルリとした飲み心地、はんなりやさしい口福をどうぞ・・・ (注)飲みすぎにはくれぐれもご用心！！
	風の森露葉風ＴＢ８０７生　（奈良県)　720ml　￥1.430　奈良県の酒造好適米「露葉風」　その極端にまで大きな心白の特性を生かし、お米の旨みと穏やかな甘み、それらの輪郭を形成する麗しい「酸」を引き出した、ふくらみのある味わいの地酒。開栓後は瓶を立てて冷蔵保存願います。開栓直後はゆっくりお楽しみ下さい。
	風の森秋津穂ＡＫ６５７生　（奈良県)　720ml　　\1.320 只今大人気のの「風の森」　酒米アキツホ６５％精米の無濾過生原酒。上品な香りと凛とした透明感のある旨みがタップリお楽しみ戴ける限定酒！特に生牡蠣など貝類との相性は素晴らしい！ＡＫ６５７＝酒米秋津穂６５％精米、７号酵母で醸されたお酒搾りたてそのまんま！無垢のお酒を味わう口福をどうぞ・・・（画像は別銘柄使用）
	風の森雄　町ＯＭ８０７生　（奈良県)　720ml　　\1.430 もろみ日数32日使用酵母：Ｋ-７系　酒米：雄町100％精白：80％仕込水：金剛葛城山系深層地下湧き水（硬水）　低精白でありながら長期低温発酵により、雄町らしいお米のふくらみ感とリッチな甘みと酸味をバランス良く楽しむことができる美味しいお酒です。開栓直後は酒中に炭酸ガスが感じられますのでゆっくりお楽しみくださいませ。生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰めした逸品です！店主おすすめ品。
	森の翠山廃純米無濾過生原酒　　（愛媛県）1800ml \3.200完売冷や良し、燗でさらに旨し生原酒。　ポッタリとした柔らかな旨みが瀬戸内の魚や鰻料理と良く合います。特にイリコ出汁を効かせたお料理の滋味と森の翠のぬる燗は絶妙の相性！濃密な香味と重厚な味わいで、地酒通のファンを魅了して止まない正統派の逸品！
	越乃雪月花純米大吟醸雫斗瓶囲い生原酒（新潟県) 1800ml ￥4.180 毎年恒例の「越乃雪月花」純米大吟醸袋吊り中取りが入荷いたしました。このお酒は兵庫山田錦100％ 600kg仕込みの純米大吟醸酒を鑑評会出品酒同様に袋吊りにて丁寧に搾り上げたお酒です。雫取り、斗瓶囲いにて冷蔵熟成後瓶詰めした店主搾りの当店オリジナル酒です。
	越乃雪月花純米大吟醸中取り生原酒（新潟県) 1800ml ￥3.960 店主が搾った「越乃雪月花」純米大吟醸袋吊り中取り新酒が入荷いたしました。今年のお酒は兵庫山田錦100％600kg仕込みの純米大吟醸酒を袋吊りにて丁寧に搾り上げたお酒です。そして一番味のある中取り部分を澱絡みにて瓶詰めした当店オリジナル酒です。

	令和5ＢＹ悦凱陣純米吟醸興うすにごり生（香川県）1800ml \5.000 令和5ＢＹの「凱陣」の出来栄えをお試しいただける、バランス良く上品で丸尾忠興氏入魂の綺麗でシャープな仕上がりです。よりフレッシュでまろやかな味わいを引き出すために、極少量のにごりを含む上澄み部分を瓶詰めした贅沢なお酒…ワインで例えるなら極上のとシュルリー？知る人ぞ知る・・・「食」とのマリアージュを楽しむ食中酒。杜氏の名を冠する人気酒「興」今期の味わいをお試しください！
	２１ＢＹ誉凱陣吟醸原酒無ろ過生　（香川県）1800ml 完売凱陣フリーク御用達の限定酒です！（山田錦600k仕込・アル添量は極僅か) 凱陣に一途な想いをよせるディープな方へのおすすめ酒です。（全国２店限定酒）わかる人だけにお飲みいただきたい！　そして「食」に合わせるのも楽しみな「凱陣」凝縮感溢れる旨み、そして鋭いキレ味はパワフルで見事！（好評につき再々入荷）凱陣をこよなく愛する地酒屋が自信をもってお薦めする凄い酒です！
	２８ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生ＫＵ-１６（香川県）1800ml 完売精白：ＫＵ-１６(さぬきよいまい)70％、日本酒度＋6、酸度2.0、酵母：熊本９号。ＫＵ-１６は香川大学で平成１６年にオオセトと山田錦の品種改良米として誕生した酒米、「さぬきよいまい」で醸されたオオセト米の優しい甘みと山田錦米の凛とした力強い旨み・味わいを楽しめ・・・年々美味しく進化する待望のお酒です。今年も良い出来栄え、燗で素晴らしい旨みを引き出し・・・是非一献！！
	R２BＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生オオセト５５（香川県）1800ml \3.740要確認「凱陣」純米と言えばオオセト！米の旨みが凝縮されホッとする美味しさです。スペックは精白：オオセト55％、仕込総米：1000kg、酒度：+10、酸度：1.5、 alc17～18度、例年より辛めですがバランス良く芳醇な…凱陣らしい秀逸な仕上がり！今年もファンの期待に応えるべく、食中酒として限りない可能性を秘めた酒。オオセト米仕込みの凱陣、いつ飲んでもホッと心やすらぐお酒です。（720ml入荷）
	２９ＢＹ誉凱陣純米吟醸原酒無ろ過生　（香川県）1800ml \3.905完売誉凱陣の酒米「山田錦」で1醸された吟醸仕込みの人気酒！スペックは精白：山田錦60％精米、仕込総米：600kg、酒度：+5、酸度：2.1、モロミ日数36日、alc17～18度、熊本９号の品格のある吟醸香が穏やかに香り、五味の味わいをバランス良く楽しめる秀逸な食中原酒です。まだほんの少し若く閉じた旨みを、燗で引き出し・・・是非一献!！これから優れた食中酒として熟成・開花する、楽しみな酒。
	R３ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生山田錦（香川県）1800ml \4.100要確認毎年人気の阿州産　「山田錦」を原料に、綺麗ながら力強さを秘めた魅了的なお酒。スペックは精白：阿州山田錦70％、酒度：+7、酸度：1.8、もろみ日数２９日、alc18～19度。　少量入荷の為、お早めにどうぞ！キリッと引き締まる辛口ながら凱陣らしい味のある素晴らしい仕上がりです。知る人ぞ知る・・・「食」とのマリアージュを楽しむ食中酒。凝縮された米の旨みが綺麗に味わえる、秀逸な日本酒です。
	R３ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生赤磐雄町（香川県）1800ml \4.350 日本酒度＋10、酸度2.0、幾層もの味わいが響き合うハーモニーの芳醇旨辛酒。讃州雄町米が原料不足で極少の中、それをカバーするために増石された…赤磐雄町の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさです。今年の赤磐雄町はバツグンに美味しいですよ♪♪「dancyu掲載酒」燗で驚くほど素晴らしいポテンシャルを発揮！！スペシャリスト絶賛のお酒です！
	２３ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生備前雄町（香川県）1800ml 完売日本酒度＋12、酸度2.0、春の蔵元試飲では、とても硬派な濃醇辛口イメージ。丁寧に醸され、ゆっくり開花する酒質なので長期保存にも十分耐える品。備前雄町68％精白と９号酵母の豊かなな美味しさ、シャープな切れ味です。開栓後もゆっくりと時間を掛けて楽しめる・・・とっても優れたお酒です！丸尾マジック！今期のダークホース的存在！！
	R２ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生讃州雄町　（香川県）1800ml \4.350 待望の讃州雄町が入荷！精白：63％、酒度：+10、酸度：2.1（別画像使用) モロミ日数36日、alc18～19度、毎年人気の為、今年は少量入荷のみです！辛党垂涎の力強く洗練された山廃です！（酒米の旨みが口中に広がる上質な酒。) 凱陣という酒をよく理解されているコアな人のみ、只今おすすめの酒です。熟成を経てゆっくり開花する・・・店主が自信をもってお薦めする楽しみなお酒です！
	R1ＢＹ悦凱陣純米吟醸無ろ過生赤磐雄町（香川県）1800ml \7.150要確認今期あらためて凱陣の素晴らしさに感動した赤磐雄町の前年物が少量入荷致しました！スペックは精白：赤磐雄町50％、仕込総米：600kg、酒度：+11、酸度：2.2、alc18～19度洗練された食中酒として見事！素材の美味しさを引き出した純和食に最適な１本です。レベルの高い純米吟醸酒ですので「腕に自信のあるプロの方々におすすめの酒です。」今まで経験したことの無い味の世界が広がり・・・目から鱗。まさに凱陣の醍醐味です！
	R1ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生遠野亀の尾　（香川県）1800ml　 \7.150 日本酒度+9、酸度2.0、グラマラスなボディとキュートな酸が面白い、芳醇旨辛酒。安定した酒質でお料理に寄り添う、高品質で素晴らしいお薦め食中酒！遠野産「亀の尾」の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさ。毎年少量のみ限定入荷予定の品です。完売の際はご了承願います。ウニや魚卵系には特に素晴らしい相性を発揮するお酒です。！（画像他酒）
	２８ＢＹ悦凱陣山廃純米原酒無ろ過生花巻亀の尾　（香川県）1800ml 完売日本酒度+6、酸度2.0、グラマラスなボディとキュートな酸が面白い、芳醇旨辛酒。店主が描く「亀の尾」で醸す酒のイメージや概念を変えさせた驚愕の旨さ。花巻産「亀の尾」の旨みと「酸」の黄金バランスが織りなす別格の美味しさ。毎年少量のみ限定入荷予定の品です。完売の際はご了承願います。ウニや魚卵系には特に素晴らしい相性を発揮する、不思議なお酒です。！
	２０ＢＹ悦凱陣純米吟醸興　（香川県）1800ml 完売製造責任者：丸尾忠興氏の一字「興」の名を冠する蔵元自信作が入荷致しました！スペックは精白：八反錦50％、仕込総米：600kg、酒度：+6、酸度：1.3、alc15～16度バランス良くとても上品、丸尾忠興氏入魂の綺麗でシャープな仕上がりです。五味の調和に秀で八反錦の優しい口当たりが魚介類とベストマッチ！お試しください。冷や良し、ぬる燗良し！身体に優しい「凱陣」火入れ酒の美味しさをも是非一献。
	２９ＢＹ悦凱陣純米原酒無ろ過生丸尾神力　（香川県）1800ml　\3.630完売　スペックは精白：神力65％、仕込総米：1000kg、酒度：+16、酸度：1.9、alc19～20度凱陣という酒をこよなく愛し、理解されているヘン○△な人のみ、只今おすすめ！熟成向きの生原酒で若い時期はイタリアン等トマトソースを使ったお料理に相性抜群。熟成感が増した頃からは中華系揚げ物料理や、黒酢を使用した炒め物などと合います。
	２０１２ＢＹ丹沢の華別格大吟醸生原酒　　（神奈川県)1800ml完売蔵元自慢の大吟醸原酒をそのまま特別に瓶詰めしていただいた希少酒。水々しい白桃のような香りと凝縮された濃密な味わいで人気の品です。上川修杜氏が蔵元の威信をかけて醸す「華」のある大吟醸をお試しあれ！生原酒ならではの美味しさも格別です。　旨いんだなコレが！！・・・
	丹沢山熟成山廃純米足柄若水６０ 2010　（神奈川県)1800ml完売　地元契約栽培の「足柄産若水米」を使用し、山廃造りで醸し蔵内熟成された逸品。熱燗が冴える旨口酒です！おでんや鍋料理などで至福の一時をお楽しみ下さい。２０１１年度醸造、５５度からの下り燗でゆるゆると・・・まるで極上の出汁の様です。お燗をしなくては絶対にもったいないです！　杜氏渾身の山廃集大成シリーズです。
	２０１９丹沢山山廃純米生原酒備前雄町（神奈川県)1800ml 完売蔵元が得意とする原料米への変更により、更に酒質アップを目指した山廃造り。岡山産の「備前雄町」を使用し、山廃造りで醸し上げた生原酒。スペックは精米歩合60％・日本酒度＋2・酸度1.9　使用酵母７号系、口中で綺麗に広がる味わいが「食」をそそる素晴らしい酒です！冷やで良し、燗で良し！店主も納得の旨さをご賞味ください！
	２０１９丹沢山隆黒金生原酒　（神奈川県)1800ml　\11.440　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\5.200 「丹沢山隆」の最高峰！上品な旨さで人気の純米大吟醸酒【黒隆】蔵元より極僅か出荷された久々の９号酵母仕込み！当店が自信をもってお薦する希少酒です！地元、神奈川を代表する酒質を誇る川西屋酒造店入魂の酒。甘い辛いを超越した飲んで旨い純米大吟醸酒の味わいは絶品です。百聞は一飲にしかず？？・・・先ずは一杯お試しあれ！（ギフト好適品）
	２０１４丹沢山隆山吹純米大吟醸別誂え生原酒（神奈川県) 1800ml　\6.050 昔ながらの隆ファンの間で語り継がれてきた伝説の美酒。蔵人米山氏も絶賛する、幻の…山吹ラベルが遂に蘇りました！（播州山田錦４５％精白　日本酒度±０）通常、加水の生酒か加水火入れ酒での限定販売酒ではございますが、米山工場長より試飲させて頂いた生原酒の旨さと、バランスの素晴らしさがあまりにも見事なため、特別に生原酒で瓶詰めしていただきました売切れ御免の限定酒です。
	２０１８丹沢山隆阿波山田錦55　（神奈川県）1800ml\3.960 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml\1.800 徳島県産の上質な「山田錦」55％精白。蔵人絶賛の正統派純米吟醸酒。雑味を排した心地良いスッピンの味わいは一献の価値ある品です。辛口党垂涎のクリアで贅沢な旨みが口中を満たす、素晴らしい味わい！日本酒度＋0.5 酸度1.8　アルコール度16％。酒単一でも十分美味しいのですが・・・「食」を連想させる味わいは正しく「隆」！・・・蔵元より少量入荷の限定酒です！
	２０２１丹沢山隆特別純米雄町Special生原酒（神奈川県)1800ml\3.850 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新酒各種の発酵中タンクから厳選し、袋搾りで瓶詰めしていただいた希少酒。酒造好適米「雄町」の旨みを引き出す贅沢な味わいの希少限定酒！通常の約半分の小仕込み５７６キロ仕込みで特別丁寧に醸された、雄町ファン待望の Special生原酒！これぞ無濾過生原酒と唸る極味と感動の余韻をお試しあれ！店主が自信をもってお薦めする、芳醇旨口食中酒好きの方向きの別誂え品！
	２０１９丹沢山隆生原酒【赤紫】７号酵母　（神奈川県）1800ml完売五百万石５０％精白と７号酵母仕込みのGoodバランス酒！繊細な味わいは本格和食はもちろん、家庭料理からアウトドア料理まで気軽に楽しめる・・・適応力の優れた秀逸なお酒です。柔らかな旨みとジューシーでバランスの良い綺麗な酸が「食」をそそります。アウトドア料理の定番、焼き物料理に最適、とっても重宝な逸品です！
	２０２１丹沢山隆生原酒【熊本９号酵母仕込み】（神奈川県）1800ml　\3.630 2020年度醸造、９号酵母で醸された蔵元自信作のタンク別厳選特注酒。酒米「若水」の特徴的な味わいを絶妙なバランスで表現した酒です。柔和で様々な味の要素を備える「隆」が「料理」を見事に引き立て、互いの味を高め合う、素晴らしい味わい。。。美味すぎる！！！「食」を極める方々にお飲み頂きたい酒です。(限定販売品)
	２４ＢＹ丹沢山隆　美山錦55 火入れ（神奈川県）1800ml完売蔵元担当者、今期イチオシ！美山錦５５％磨き、７号酵母仕込みの火入れ酒。酒米「美山」の繊細で綺麗な旨みを上手に表現した酒です。透明感のある素直な味わいが秀逸！隆を知り尽くした隆マスター推薦酒です。醸造試験場の先生方の舌をも唸らせた、今期の美山錦仕込をお楽しみくださいませ。
	１９ＢＹ丹沢山隆生原酒【うすにごり】ＳＰ（神奈川県）1800ml完売爽やかな旨みを備えた１９ＢＹ若水うすにごり生原酒。下記「上槽中汲み」の熟成に期間を要するため、急遽特別に蔵出しされた微量のオリを絡めた「隆」です。適度な「酸」が素材の旨みを際立たせる、店主お気に入りの酒。。。冷や燗ともに楽しめる優れものです。「食」と「酒」のマリアージュを楽しみたい方にお薦めです。
	２８ＢＹ丹沢山隆白生おり原酒（神奈川県）1800ml 完売川西屋酒造店入魂の逸品！米の旨みを贅沢に詰め込んだ酒です。酒造好適米「若水」の旨みを凝縮し、これほど綺麗に仕上げる技は全国No1の若水スペシャリスト蔵と言っても過言では無いでしょう。蔵元直送しぼりたて新酒のフレッシュな美味しさをどうぞ・・・旨いっす!! 「無ろ過生原酒」好きの方々へ贈る工場長イチオシの品！！
	綿屋純米大吟醸阿波山田錦限定品（宮城県）1800ml　\11.000完売酒通の間で評判の人気蔵、綿屋の技の最高峰といえる希少酒です。阿波山田錦特上米を４０％精白。綺麗でふくらみのある見事な純米大吟醸酒。熟成により、ますます優雅な美味しさを増してまいりました。蔵元渾身の力作を６本のみご案内させていただきます。上質なワイングラスで繊細な綿屋の味の世界をお楽しみくださいませ。
	綿屋純米大吟醸美山錦　　（宮城県)1800ml　\5250 酒米「美山錦」の酒造りを得意とする綿屋ならではの純米大吟醸酒。上品な香りと繊細な味わい、奥行きのある旨みの層が幾重にも広がり絶妙のハーモニーを奏でる素晴らしいお酒です。お料理に華を添える「食中純米大吟醸」はいかがでしょうか？
	綿屋純米大吟醸佐藤農場山田錦45（宮城県)1800ml完売契約栽培の佐藤農場産山田錦で醸される今期初リリースの純米大吟醸酒です。仕込水「小僧山水」で栽培された米を用い醸されるこの酒は宮城県屈指の日本酒、「綿屋」の方向性を秘めた、蔵元が世に問うこだわりの美酒です。日本酒度＋0　酸度1.7　精米歩合：山田錦45％　使用酵母：宮城酵母佐藤農場産米の繊細で膨らみのある「純米大吟醸」をお試し下さいませ。
	綿屋純米大吟醸山田錦45 生酒（宮城県)1800ml完売洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。この酒は純米大吟醸酒ながら上品な香りとフレッシュな味わいの中に「綿屋流食中酒」としてのエッセンスが随所に散りばめられた、水々しく素晴らしい綿屋スペシャル生酒です。日本酒度＋3.5　酸度1.6　精米歩合：山田錦45％　使用酵母：宮城酵母お料理をより引き立てる「食中純米大吟醸生酒」をお試し下さいませ。
	綿屋純米生原酒岡山雄町 60　（宮城県)1800ml　\3.740 良質の酒米を感じさせる、艶やかで透明感のある凝縮された味わいの逸品です。いろいろなお料理と合わせやすく、適応力に優れた安定感のある存在は主役の味を引き立たせる、燻し銀の「名脇役」そもものです。　　　　　　　女性ファンからプロの料理人まで、多くの方々の舌を満足させるお酒です。
	綿屋特別純米美山錦火入れ　（宮城県)1800ml　\3.190要確認洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。蔵元が最も得意とする美山錦で醸された高原の岩清水を想わせる・・・綿屋本流！清らかで水々しい宮城県屈指の地酒です。日本酒度＋4　酸度1.6　精米歩合：美山錦55％　使用酵母：宮城酵母爽快な美味しさが心地良い・・・「Ｔｈｅ綿屋」を是非一献！！(注)画像は生酒使用
	綿屋特別純米蔵の華蔵囲い１年熟成酒　（宮城県)1800ml　\3.190完売洗練された美味しさで人気の地酒「綿屋」。篤農家が作る酒米「蔵の華」の魅力を存分に引出すため、蔵元にて一年間冷蔵熟成された特別酒でございます。円やかに澄んだ優しい味わいが素晴らしい宮城県屈指の地酒です。日本酒度＋4　酸度1.7　精米歩合：蔵の華55％　使用酵母：宮城酵母ピュアで繊細な旨さが身上。　冷や良し燗良し「Ｔｈｅ綿屋」を是非一献！！
	綿屋純米吟醸小僧佐藤農場産山田錦 55　（宮城県)720ml完売繊細な酒質を誇る綿屋が更なるクオリティUPを目指し、醸された新銘柄。契約栽培の佐藤農場産山田錦で醸されるこの酒は、香りを抑えた吟醸味が優しく「食」を包み込むような・・・綺麗で包容力に秀でた食中酒です。　　　　　　　　和食はもちろん、素材を生かした洋風料理とも合う上質なお酒です！
	綿屋情熱純米吟醸阿波山田錦 55　（宮城県)1800ml　\3.960 いつまでも飲み続けられそうな・・・とても繊細な味わいの綿屋人気酒。この情熱純米吟醸は素材の良さを引き立て、美味しいお料理に華をそえる名脇役を演じる素晴らしい火入れ食中酒です。　(注)画像は別銘柄使用. 素材の美味しさを生かした魚貝料理とのマリアージュは見事です！この酒は「食」への創造力をかき立てる、料理人に好まれる秀逸酒です！
	R２BＹ綿屋純米山田錦 65生原酒 Special（宮城県)1800ml　\3.410 酒通の間で評判の人気蔵、綿屋のＮｅｗ　Ｃｏｎcｅｐｔ　限定酒。この山田錦純米生原酒は一番上品な旨みのある中取り部分だけを贅沢に瓶詰めしたオリジナル酒です。全国３店取扱い限定酒！綿屋の「食」との適応力が更に広がる、味わい深い素晴らしい酒です。ゆるやかな熟成とともに益々美味しく、季節のお料理と響き合います！
	秋鹿生もと嘉村壱号田 (雫酒)　（大阪府）720ml \10.000 自営田「嘉村壱号田」の無農薬山田錦を五割磨きで醸す日本酒ドメーヌ「秋鹿」看板酒。蔵内で4年間以上、熟成された「本物の米の力」を感じることができる貴重な逸品です。秋鹿の真髄ともいうべき米作りから酒造りまで徹底した一貫造りの蔵元代表酒です。デリシャスな味わいが口中に綺麗に広がり・・・余韻を奏でる秀逸なお酒！従来の酒造りの概念を超えた、世界に通用するこれからの日本酒スタイル…「秋鹿」
	秋鹿純米大吟醸入魂の一滴 (雫生原酒)　（大阪府）1800ml \7.150　全量山田錦の五割磨きで醸される雫酒。冷蔵瓶囲いにて熟成後蔵出しされる秋鹿の真髄ともいうべき「食を楽しむ」蔵元入魂の雫酒です。デリシャスな味わいが口中に綺麗に広がり・・・余韻を奏でる秀逸なお酒！まるで極上のワインを飲んでいるかのような贅沢な味わいをご賞味下さい。
	２０１８生もと奥鹿 (原酒) （大阪府）1800ml \4.730　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 720ml \2.200 ３年弱ゆっくりと蔵内熟成、ついに入荷した「食を楽しむ」秋鹿蔵元入魂の限定酒です。話題の田中農場産山田錦を使い、生もと造りでのびやかな旨みがタップリ。７号酵母生もと仕込　精米歩合６０％　日本酒度＋９　酸度２.３　アミノ酸１.０　　様々な温度の燗酒とお料理で秋鹿流「食中酒」の世界をお楽しみいただければ幸いです。ハレの日は生もと奥鹿で乾杯＆燗杯！！
	２０１８奥鹿山廃純米吟醸 (生原酒)　（大阪府）1800ml \4.400 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml \2.200 ３年間ゆっくりと冷蔵熟成後、蔵出しされる「食を楽しむ」秋鹿蔵元入魂の限定酒です。まろやかな味わいが口中に綺麗に広がり、上品な「酸」が素晴らしい！常温以上の様々な温度帯で変わりゆく「妙」をお楽しみいただければ幸いです。日本酒が世界最高峰の「食中酒」であること体験できる贅沢な味わいをご賞味下さい。
	２０２０秋鹿特別純米山田錦生原酒　（大阪府）1800ml \3.300要確認 2008年 3月号のdancyuに登場した濃縮感があり、スッキリとした酸もある希少酒。チーズやクリームとも好相性！洋風な料理にも合う懐の深い秋鹿限定酒。９０１号酵母仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋７　酸度２.６　アミノ酸１.４タップリとした旨みの広がりとキレイな酸が印象的です！
	２０２０秋鹿純米無濾過生原酒山廃雄町（大阪府）1800ml \3.630 酒米は「雄町100％」少量のみ醸される蔵元希少酒です。米作りのこだわる秋鹿の健全な酒米の旨さが際立っております。肉類や鍋物との相性抜群！自信をもってお薦めできる秋鹿限定酒。７号酵母山廃仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋９　酸度２..７　アミノ酸１.６２０２０年１月上槽　山廃雄町の力強い味わいをお楽しみ下さい！
	２０１９秋鹿山廃純米山田錦　生原酒　　（大阪府）1800ml \3.630 酒米は「山田錦100％」少量のみ醸される蔵元希少酒です。米作りのこだわる秋鹿の健全な酒米の旨さが際立っております。肉類や鍋物との相性抜群！自信をもってお薦めできる秋鹿限定酒。７号酵母山廃仕込　精米歩合７０％　日本酒度＋９　酸度２.６　アミノ酸１.８２０１９年１月上槽　山田錦ならではの五味の調和をお楽しみ下さい！
	２０１４秋鹿山廃純米生原酒　（大阪府）1800ml完売山田錦７０％精白、７号酵母仕込みの濃醇旨口生原酒！！キリリと辛口ながら米の旨みを上手に引き出した秋鹿！鶏肉のソテーや焼鳥(塩) チーズ等の乳製品や肉料理と合う適応力に優れた素晴らしい食中酒です。ともかく旨い酒です！！フレッシュな美味しさとキレの良さをご賞味下さいませ。試飲のつもりが…我慢できずについつい飲んでしまう「秋鹿」　酒屋泣かせの酒です。
	２０２０秋鹿特別純米山廃雄町７０％　霙もよう　（大阪府）1800ml完売「自営田雄町100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」人気の活性にごり酒。シュワシュワ、ピチピチの爽快な美味しさが大人気！クレマンタイプの発泡にごり酒。肉料理とは特に好相性です。開栓と飲み過ぎには十分ご注意下さい！この酒を「燗」する人が居らっしゃいましたらご一報下さい。（笑）別画像使用
	２０１３秋鹿純米吟醸無濾過生原酒（大阪府）1800ml完売力強く育てられた良質の「山田錦100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」。個性豊かな秋鹿を、より多くの方々にお楽しみいただくのに好適なお酒です。！協会９０１号酵母仕込　精米歩合６０％　日本酒度＋４　酸度２.７　アミノ酸１.０味吟醸の旨みが豊かな酸のおかげで、いっそうバランス良く楽しめるお酒です！！旨い酒が少ないと…お嘆きの貴兄に！（ごこかで聞いたセリフで恐縮です。）
	２０２１秋鹿純米吟醸霙もよう（大阪府）1800ml\3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml\2.050 「山田錦100％」で醸される日本酒ドメーヌ「秋鹿」人気の活性にごり酒。シュワシュワ、ピチピチの爽快な美味しさが大人気！シャンパンタイプのにごり酒です。肉料理とは特に好相性です。開栓噴き出しと飲み過ぎには十分ご注意下さい！「dancyu掲載酒」食卓を華やかに演出する素晴らしい芸術品。芸術は爆発だ！！
	奥播磨純米夢錦55 生おりがらみ（兵庫県）1800ml \3.280 兵庫で異彩を放つ銘酒「奥播磨」を知るには、先ず初めにこの酒を一献！地元産の酒米「夢錦.」で醸される柔らかでバランス良く、ふくよかな旨みが楽しめ、美味しい「食」を意識させる・・・爽快な飲み心地のお酒です。冷や良し、燗良し、一口飲むたびに笑みが零れる美味しいお酒です。奥播磨のディ－プな世界を垣間見る・・・奥播磨入門酒！！。
	２５BY 奥播磨山廃純米山田錦５５生（兵庫県）1800ml 完売兵庫で異彩を放つ銘酒「奥播磨」の味わいを代表する骨格のしっかりした酒。奥播磨ならではの「酸」が豊かな味を引き締め、もう一箸もう一杯を誘う旨口酒。お肉料理にとても良く合い、このお酒を飲むと猪鍋を連想するほどの好相性！！まろやかで深いコクを是非「燗」でお試し下さい。現品限りの品！！
	奥播磨純米吟醸仕込二十九号袋しぼり生（兵庫県）1800ml \3.850 兵庫県産の酒米「山田錦.」100％で醸され、豊かな米の旨みを感じられる、濃醇なお酒に仕上がっております。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.0％山田錦ならではの重厚でまろやかな味わいは「食」を誘う懐の深い酒です。冷や良し、燗良し、まろやかなお米のネクター的感覚で楽しめる逸品！フルボデイの日本酒をご体験下さいませ！・・・店主もおすすめ。
	令和４BY 奥播磨純米吟醸黒生（兵庫県）1800ml \3.350・720ml \1.760 兵庫県産の酒米「夢錦.」100％で醸され、米の旨みを感じられる極上超辛口！辛口ながらフィニッシュにほんのり甘みを感じる素晴らしいお酒に仕上がっております。辛党垂涎の黄金比。美味しいですよ、皆さん！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、辛口好きなお客様に是非おすすめしたいお酒です。本物の辛口酒ワールドをご体験下さいませ！・・・蔵元社長の辛口酒イチオシ！
	令和１BY 奥播磨純米袋吊り雫酒生（兵庫県）1800ml 完売兵庫県産の酒米「夢錦.」100％で醸された醪（もろみ）を袋で吊るし、垂れてきた酒を集めた贅沢な雫酒！なめらかな味わいの中に、やさしい旨みを感じる逸品です。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.8％日本酒度+7、酸度1.7、アミノ酸度1.6、酵母:協会9号…袋吊りの贅沢な味わいを是非一献！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、どうぞお好みの温度帯でお楽しみ下さいませ。袋吊り雫酒ならではの柔らかく濃醇で上品な味わい。・・・絶品です！
	奥播磨純米責め生（兵庫県）1800ml \2.982完売上記の袋吊りで残った醪（もろみ）を槽で搾った責めのお酒です。雫酒には無い渋みがお酒の味わいを深めます。精米歩合55％（純米吟醸）アルコール17.8％日本酒度+7、酸度1.7、アミノ酸度1.6、酵母:協会9号…絶対にお買得、お薦めの１本です！！冷や良し、燗良し、燗冷良し、どうぞお好みの温度帯でお楽しみ下さいませ。トロ～リ濃醇な味わいに渋みが加味された深い味わい。・・・お買得です！
	奥播磨山廃純米山田錦八割磨き生　（兵庫県）1800ml \3.280　山田錦の旨み・渋味・甘み・酸味のそれぞれがしっかりと感じられる、ジビエや赤肉に合う素晴らしい酒です！すき焼き、煮込みetc 辛みやスパイスを効かせた甘塩っぱい料理と合わせる「燗」が旨い！素材の美味しさを引き出した栄養豊富でおいしい食べ物や肉料理に合う酒です。キリリと張りのある旨みが爽快で食欲をそそる秀逸なお酒！生の風味を存分にどうぞ。（R！BY酒有り）
	奥播磨白影泉純米吟醸しもむら 19ＢＹ（兵庫県）1800ml 完売　「奥播磨白影泉」は蔵内で3年以上熟成された味わい深い限定酒です。(720mlあり) 蔵元の名を冠する純米吟醸「しもむら」は熟した酒の旨みとバランスが絶妙な逸品。スペックは精白：兵庫山田錦60％、酒度：+3、酸度：2.1、アミノ酸：2.6、酵母：協会7号素材の美味しさを引き出した栄養豊富でおいしい食べ物や肉料理に合う９年熟成酒！まろやかで深いコクを是非「ぬる燗」でお試し下さい。身体に染み入る旨さです！
	１６ＢＹ旭若松純米無ろ過生原酒（徳島県）1800ml 完売　私が知る限り「日本一、小さな酒蔵」ながら流行に惑わされる事無く、ひたむきに自ら目指す「酒の世界」を家族の力のみで醸し続ける、志し大きな蔵元です。麹米「雄町」を自家栽培し、手造りで丹念に仕込まれる芳醇旨口の味わいは豊かな「酸」を有する純朴な風味で飲み手の心を癒してくれる素晴らしい地酒です。既に完売ですが…店主が今でも忘れられない旨い酒です！！
	旭若松 (雄町/日本晴) 純米 <茶瓶> 生原酒（徳島県）1800ml完売小さな酒蔵ながら流行に惑わされる事無く、ひたむきに自ら目指す「酒の世界」を家族の力のみで醸し続ける、志し大きな蔵元です。麹米の「雄町」掛米「日本晴」にて手造りで丹念に仕込まれる芳醇旨口の味わいは、単に数値では語れない豪快で素晴らしい地酒です。この酒は肉や山の幸の旨みを引出します！！店主に騙されたと思ってお試しあれ。。。旭若松ならではのデイープな旨みが潜む、力のある酒です。
	旭若松 (雄町/日本晴) 純米 <緑瓶> 生原酒（徳島県）1800ml完売家族が力を合わせ、いつまでも旨い酒を造り続けていただけたら・・・との思いで徳島県が誇る「究極の地酒　旭若松」を大切に扱わせて頂いております。蔵元曰く、今年は厳寒で＃＄％＆の酒ですわ・・・ワッハッハ～といつも通り豪快です。細かい事など抜きにして芳醇旨口の味わいは健在！素晴らしい食中酒です。米の旨みを存分に楽しめる…この蔵ならでの味わいは流石「旭若松」です！
	2018 旭若松 (雄町/日本晴) 純米（徳島県）1800ml 完売熟成感のある黄金色のお酒。加水火入れ酒のため「旭若松」にしては開栓直後は軽やかな味わいですが、１週間でググ～ッと旨みが出て常温・ぬる燗で旨い酒。旭若松ならではの個性的な美味しさを燗酒フリークの方々に贈る！常温熟成のため、飲み手を選ぶコアなお酒ですが・・・ファンには納得の旨さ。
	2020 旭若松 (雄町１００％) 純米生原酒（徳島県）1800ml 完売精米歩合：麹米65％掛米70％　10号系酵母自家栽培の麹米「雄町」岡山県産の掛米「雄町」１００％を自家精米し、手造りで丹念に醸される洗練された豊かな味わいは、旭若松ならではの手本無き究極の地酒です。コアな旭若松が最も得意な雄町米の旨みを上品に出し切った綺麗で見事なお酒です。
	２９ＢＹ十旭日純米生原酒改良雄町70 （島根県）1800ml　\3.410 【十旭日】、待望の２７BY酒が少量入荷しました！爽やかで自然な「酸」が心地よく、ほど良い旨みとキレ味の素晴らしいお酒です。これから【食中酒】として真価を発揮することでしょう。精米歩合70％・日本酒度＋10・酸度2.2・アルコール度18度蔵内３年冷蔵熟成。グルマンの間で話題の【十旭日】をご賞味下さい！
	１９ＢＹ十旭日純米生原酒改良雄町70 （島根県）　1800ml完売島根県の酒米「改良雄町」を自家精米で磨き、丁寧に仕込まれたお酒です。この酒米ならではの柔和で幅のある旨みが心地よく、無ろ過でそのまま楽しめる【食中酒】として瓶内熟成された希少酒です。精米歩合70％・日本酒度＋5・酸度2.1・アルコール度18～19度蔵内１年冷蔵熟成、店主おすすめの旨口酒をどうぞご賞味下さいませ。
	２８ＢＹ十旭日生もと改良雄町70 純米生原酒　（島根県）1800ml　\4.070 【十旭日】、酵母無添加の生もと造り純米生原酒が少量入荷しました！微生物の力をかり、天然の乳酸を造り、酒母を育て、手を掛けゆっくりと醸された酒です。酒造りの神秘を感じる、しっかりとした「酸」、幾重にも広がる味わいを感じて下さい！精米歩合70％・日本酒度＋15・酸度2.2・アミノ酸2.0　アルコール度19～20度蔵内１年冷蔵熟成限定酒品切れの際はご容赦願います！　【極少】
	２４ＢＹ十旭日まげなにごり改良雄町70 （島根県） 1800ml完売【十旭日】、待望のお酒が少量入荷しました！（現品限り、地方発送も承ります。）シャンパン同様の瓶内二次発酵による爽やかな旨みの素晴らしいお酒です。様々な「食」に合う適応力に優れ、乾杯酒から〆のデザートまでこれ１本でカバー可能。精米歩合70％・日本酒度＋7・酸度2.1・アミノ酸2.1　アルコール度18～19度グルマンの間で話題の【十旭日】をご賞味下さい！７２０ｍｌ　\1,575もございます。
	１４ＢＹ十旭日純米大吟醸生原酒改良雄町４５（島根県）1800ml \15.400 蔵内冷蔵熟成15年以上の歳月を経て醸しだされた、まろやかで濃醇かつ上品な香りと味わいの逸品です！ゆっくりと低温で時を重ね大切に見守ってきたこのお酒。惜別の情を感じつつ皆様へ・・・精米歩合45％・日本酒度＋4・島根K-1酵母・アルコール度17～18度蔵元秘蔵の特別蔵出し酒【十旭日】現品限りの希少酒をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日純吟生原酒山田錦木槽しぼり中汲み（島根県）1800ml完売山田錦を自家精米で55％まで磨き、上品な香りと味わいを楽しめるお酒です。昔ながらの木槽で搾られ、中汲みの柔らかく膨らみのある旨みが心地よく、何も加えないそのままの味わいを楽しめる希少な食中酒です。精米歩合55％・日本酒度＋4・酸度1.9 ・アルコール度18～19度只今おすすめの１本。話題の旨口酒【十旭日】をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日純吟生原酒山田錦袋吊りおりがらみ（島根県）1800ml 完売　山田錦を自家精米で55％まで磨き、上品な香りと味わいを楽しめるお酒です。手間の掛かる袋吊りで搾り、うっすらと澱を絡めた贅沢な旨みが見事。何も加えないそのままの味わいを楽しめる、優しい旨みが豊かな逸品。精米歩合55％・日本酒度＋4・酸度1.9 ・アルコール度17～18度只今おすすめの１本。話題の旨口酒【十旭日】をご賞味下さい！
	１８ＢＹ十旭日まげなにごり山田錦35％（島根県）1800ml完売とびっきり贅沢な発泡性の純米大吟醸袋吊りにごり生酒の希少品。「まげな」とは出雲弁で「すごい」「たいそうな」の意。円やかな味わいです。米の旨みがまるでシャンパンの様に口中に広がり、優雅な一時を演出する逸品！精米歩合35％・日本酒度＋5・酸度非公開。食通の間で評判の「至福の時間」を味わえる、優雅で贅沢な希少酒！
	諏訪泉田中農場産山田錦精米七割生原酒（鳥取県)1800ml　\3.300 鳥取県山田錦生産者の雄、田中農場山田錦１００％で醸される貴重なお酒です。　　注）近年数値は辛め！無ろ過生原酒を楽しみたい方々、迫力ある旨口酒「田中農場」をどうぞ。米作りの怪物と天の無い酒造りに真剣に取り組む男達のドラマを感じとって下さい。酒米生産者と共に歩む新時代の酒造り！店主が応援する蔵元酒です。
	宗玄純米大吟醸無ろ過生原酒山田錦（石川県）1800ml \7.250 盃を傾ける度に笑みがこぼれる！…名杜氏坂口さんならではの大吟醸酒。フルーティな香りとともに軽快な口当たり、芳醇な旨みをご賞味下さいませ。「旨い！」と唸る…まさに名人の技を堪能できる逸品です。能書きよりもまず一献！能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米吟醸無ろ過生原酒山田錦　（石川県）1800ml \4.400要確認盃を傾ける度に笑みがこぼれる！…名杜氏坂口さんならではの吟醸酒。水々しい果実を思わせる高貴な香りを幾重にも包み込む上品で豊かな旨みが絶妙！！まさに名人の技を堪能できる逸品です。まずは一献。能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米無ろ過生原酒山田錦65％　（石川県）1800ml　\3.300 兵庫県産山田錦65％精白、能登杜氏「坂口幸夫」の技を継承する逸品！生原酒ならではの口中に広がる芳醇な旨みをお楽しみl下さいませ。食中酒としても素晴らしい真価を発揮します。！待望の入荷品・・・宗玄の入門酒としてもお薦めいたします。
	３０BY宗玄純米無ろ過生原酒山田錦55％（石川県）1800ml \3.850要確認　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上品で凝縮感のある坂口杜氏直伝の酒が復活！口当たりに優しいとろみがあり、酒米「山田錦」の風格ある味わいを見事に表現したお酒です。とても丁寧に造られた酒であることは一口飲めば誰もが納得の品！バランス良く酒通好みの味わいで、冷やともに燗が絶品です。能登の名杜氏、坂口幸夫さんが醸す【宗玄ワールド】をお楽しみ下さいませ。
	宗玄純米無ろ過生原酒山田錦にごり酒（石川県）1800mｌ￥3.850 坂口杜氏のにごり酒が入荷！(720ｍｌ有)今回も某担当者の大盤振る舞いで四合瓶まるごとにごってます！！！！雪の能登をまるごと瓶詰めしたのか？？？振っても振らなくても真っ白…リッチです。もぅ、呑むというより「食べる」って感じです。まさに山田錦のモロミそのまんま。（店主も初めてみた時はビックリ！）クール宅急便での地方発送承ります！山田錦のドロドロにごり、旨いです。！飲むというより…ご試食どうぞ！（笑）
	宗玄純米無ろ過生原酒八反錦（石川県） 1800ml \3.300 【宗玄酒】と呼ばれ親しまれる、この蔵の基本となる酒質を表す旨口酒です。宗玄入門酒として最適な五味の調和が素晴らしい杜氏の力作。酒質レベルは高く、懐と身体には優しい・・・ワンランク上の晩酌好適酒！程よく熟した酒通好みの味わいで、海の幸に合わせ冷や・燗で楽しむのが絶品。飲み過ぎ注意！！名杜氏、坂口幸夫直伝の危険な（笑）お酒です。720ml（有）
	澤屋まつもと純米大吟醸 Ultra （京都府）720ml 完売兵庫県産山田錦で醸される純米大吟醸クラスの【澤屋まつもと】人気酒です。注目の若手杜氏「松本日出彦」が醸す酒単一でも楽しめるデリシャスな味わいが大人気！微炭酸を含むフレッシュな味わいはワイングラスでどうぞ！これが人間の贅沢です・・・入荷限定酒のため品切れの際はご容赦願います！
	８ＢＹ菊姫加陽菊酒【限定酒】（石川県）1800ml 　\11.000 蔵元冷蔵熟成による平成８年度醸造希少限定酒。大吟醸同様の仕込みによる大吟醸タイプの吟醸酒です。歳月さえ醸しだす菊姫の拘りを感じて下さい！優しく枯れた味わいと上品な熟成感を楽しめるバランスの良い品です。長期熟成による深い味わいとまろやかな旨みが秒単位で変化してゆく素晴らしい酒。冷やして・常温・ぬる燗、是非飲温を変えワイングラスなどでお試し下さいませ！（知る人ぞ知る･･･平成８年の酒、先ずは一献お試しあれ！）
	令和４BY 菊姫山廃純米生原酒（石川県) 1800ml　\3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\1.980 年１度の蔵出し酒。個性を更に際立たせる、原酒ならではの濃醇さ、味の厚みは菊姫ならではの味わいで酒徒垂涎の品！`大人のネクター登場`！ブルゴーニュの銘醸ワインを想わせる…店主愛飲の生原酒、第一弾!! `この凝縮感、とろける果実味（米なんですけど）・・・まるでこれは「大人のネクター」です。(お客様談）` その昔、蔵人だけが味わうことのできた貴重なお酒。旬の旨さを味わえる贅沢なお酒です。
	令和３BＹ菊姫山廃純米呑切原酒（石川県)1800ml \3.740 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　\1.980 `若々しく爽快な極味が旨い`呑切原酒は旬の味を楽しむ醍醐味です。これぞ山廃！と唸る、鮮烈で見事な「酸」は、山廃造りを戦後初めて復活させた菊姫ならでは。`人間の知恵と技、そして自然の力との融合が織りなす酒造りのドラマを感じます。` ブルゴーニュの銘醸ワインを彷彿とさせる、素晴らしい余韻をお楽しみ下さい。
	２０２２菊姫山廃純米鶴乃里【菊姫会限定酒】（石川県）1800ml \4.400 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml \2.200 最高級の山田錦を厳選し、大吟醸レベルで丹念に醸した菊姫最高峰の純米酒です。ゆるやかな熟成による落ち着いた旨みが魅力的な最高級純米酒【鶴乃里】美味しい「食」への創造力を掻き立てる、菊姫ならではの贅沢な食中酒！世界のトッププロ達が絶賛し認めた、本物の日本酒「鶴乃里」。ギフト発送承ります。ＩＷＣ世界酒類コンクールで初代日本酒チャンピオンを獲得した話題の銘柄。
	菊姫にごり酒【季節限定酒】（石川県） 1800ml　\2.300 焼肉、もつ鍋など肉料理の旨みを優しく受け止め、、ごはんの様に何にでも合う常備酒。安心、安全な原料から丁寧に造り出されるお肉党絶賛のまろやか風味のにごり酒！オンザロックや熱燗も旨い！「食」により添い素晴らしい真価を発揮します。！店長お薦め！自由に楽しめるのが身上、お買得の一本。720ｍｌ・300ｍｌ有。
	８ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成８年度醸造希少限定酒。歳月さえ醸しだす菊姫の拘りを感じて下さい！長期熟成による菊姫の優しく枯れた味わいの妙味を楽しめる貴重なお酒です。深い味わいとまろやかな旨みが刻々と変化してゆく素晴らしい酒。常温・ぬる燗、是非飲温を変え、お試し下さいませ！
	１４ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成１４年度醸造の希少酒です。ヴィンテージ毎に異なる味わいの発見と、TPOに応じてチョイスする楽しさが魅力。菊姫ならではの熟成感が味わえる・・・熟成酒入門に最適酒です。様々な温度でお好みの味を見つける楽しさを・・・是非！
	１０ＢＹ菊姫本仕込み純米【限定酒】（石川県）1800ml 完売蔵元低温熟成による平成１０年度醸造の希少酒です。ヴィンテージ毎に異なる味わいの発見と、TPOに応じてチョイスする楽しさが魅力。優しく枯れた味わいでバランスの良い品です。長期熟成による深い味わいとまろやかな旨みを・・・是非燗でお試し下さいませ！
	菊姫淳【白山菊酒認証酒】（石川県) 1800ml\2.650 霊峰白山を源流とする手取川伏流水と伝統の技で、厳選された酒米の旨みを引き出した【白山菊酒】の品質保証酒です。（特Ａ山田錦１００％使用普通酒）菊姫ならではの味わいを存分に楽しめる菊姫党「究極の晩酌酒」としてお薦め！カニみそを肴に…冷やでキューッと一杯の旨いこと！！お試しあれ。。
	２０２２鶴齢特別純米山田錦55 無濾過生原酒（新潟県) 1800ml\3.780 雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。甘しょうゆベースのお料理（煮魚・煮物・鍋物・山菜天ぷら・）と好相性です。 2010年 3月号食楽「日本一旨いものベスト日本酒番付」にて東の横綱掲載酒銘柄。まろやかな美味しさで親しみやすい無濾過生原酒をお試し下さいませ。
	２６ＢＹ鶴齢特別純米山田錦55 おりがらみ生原酒（新潟県) 1800ml完売雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。精米歩合　山田錦55％　アルコール度数17～18度上記東の横綱掲載酒銘柄のおりがらみヴァージョン。特別蔵出し２００本限定酒！芳醇でジューシーな米の旨みを心ゆくまで…只今、日々熟成中！。
	２０２２鶴齢純米山田錦65 無濾過生原酒（新潟県) 1800ml\3.250 雪国「魚沼」ならではの食文化にあった「米本来の旨みを引き出す味の酒」が身上。心地良い「酸」がもう一杯、もう一口を誘うバランスに優れた食中酒。幅広いお料理に合う万能タイプ、家庭の常備酒としてお薦めの１本。新潟酒の印象を覆す旨口の逸品。プロの料理人にもファン多き銘柄！
	平成三年度醸造梅乃宿古酒　（奈良県）720ml 完売【梅乃宿】の名を世に知らしめた前杜氏、石原鉄男が醸した長熟の「極」。蔵元より特別に蔵出しされた本醸造原酒２６年もの。常温、ぬる燗で古酒本来の素晴らしい風味と熟成感をお楽しみ下さいませ。中華料理をイメージした・・・お肉の煮物・揚げ物料理・ナッツ類に合うお酒です。お試しサイズ360ml \1.155もございます。限定古酒につき品切れの際はご容赦願います。
	昭和６３BY 梅乃宿純米吟醸長期熟成酒　（奈良県）1800ml 完売前杜氏、石原鉄男が醸し蔵内に密かに眠っていた純米吟醸酒。その酒を更に熟成させバランス良く仕上げた２０年もの。常温、ぬる燗で古酒本来の悠久のロマン溢れる名酒の味わいをお楽しみ下さいませ。お試しサイズ360ml \1.155もございます。限定酒につき品切れの際はご容赦願います。
	天遊琳純米酒【牡蠣限定】（三重)　500ml完売酸度２.５と高酸性の純米酒ですが、しっかりと瓶熟成され酒名の通り「牡蠣」との相性は絶妙です。特に生カキにはワインより絶対にこの酒が旨いです。フレンチの料理人も驚きの日本酒の凄さをご体験下さい。麦わら色と豊かな「酸」がチャーミングなワインを想わせる異色のお酒です。
	天遊琳手造り純米【夏純】　（三重)　1800ml 完売「夏」が旬の美味しい食材に、常温・冷やでピッタリよく合う「純」米酒。爽やかで心地よい酸味を含み、上記【牡蠣限定】の弟分的なお酒です。蔵元の高橋さん曰く、岩牡蠣をはじめ、お造りやカルパッチョなどのサッパリとした味付けの魚料理や夏野菜の天ぷら等と・・・合わせるのもありかと。。。あると思います！！（笑）
	2007 天遊琳純米伊勢錦 60生原酒（三重) 720mｌ￥3.300　水々しい果実(ライチ・マスカット)を想わせる綺麗で繊細な味わいの酒。キュートな「酸」が可憐な余韻を奏でる洗練された純米酒！酒だけでも十分楽しめてしまう美味しさながら・・・様々な「食」を連想させる楽しい酒です！どっち？現品限りの品です　品切れの際はご容赦下さいませ
	天遊琳純米吟醸阿波山田錦（三重)　1800ml 完売阿波産山田錦の上品な米の旨味を豊かな酸が味を引き締め、余韻は日本酒の概念を越えるような和と洋の「食」を連想させる味わい！いまや世界中の素晴らしい食材や料理を味わうことのできる日本。この酒は日本の「食」をより豊かに楽しめる演出をしてくれる・・・素晴らしいポテンシャルを秘めた酒です！
	天遊琳特別純米瓶囲い（三重)　1800ml　\3.190要確認酒の風格が認められ、伊勢神宮をはじめ県下八百余社のお神酒を司る蔵元。蔵内でしっかりと瓶熟成後、出荷される秀逸な酒ですので常温・燗が素晴らしく、造り手の人柄を思い起こさせる、穏やかな味わいの中にもしっかりと主張がある酒です。ビロードの様な優しく「食」を包み込む味わいを是非お試し下さいませ。
	風の森雄町純米吟醸しぼり華　　（奈良県)1800ml終売酒米雄町56％精白ながら「風の森」ならではの綺麗で凝縮された旨みを楽しめる酒。はんなりと果実の香り漂う、上品でピュアな味わいの無濾過生原酒で生牡蠣や魚貝のマリネなどミネラルを多く含む料理との相性は絶品です！毎年酒質向上のめざましい、店主おすすめ酒です。お試し下さいませ。
	風の森雄町純米吟醸いかき採り　生原酒　（奈良県)1800ml終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。各酒米の旨みを最大限引き出した「蔵元入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森秋津穂純米真中採り生（奈良県) 720ml 完売　マスコミで話題の「風の森」酒米アキツホ65%精米の無濾過生原酒。真中採りとはあらばしりと責めの部分を大幅にカットし、透明感のある旨みの凝縮した部分だけを瓶詰めした、パワフルかつ繊細な味わい！毎年大人気の品です。開栓後に旨みを増してゆく…とっても楽しみなお酒です。年に一度の入荷限定品！！
	風の森山田錦純米吟醸しぼり華　生（奈良県)　720ml　終売　「風の森」酒米山田錦60％精米の食中酒に最適の無濾過生原酒。山田錦ならではの米の旨みを存分にお楽しみ戴ける綺麗な味わいで焼き牡蠣など貝類との相性は絶品です！近年最も良い出来栄えの店主おすすめ酒です。お試し下さいませ。店主おすすめの絶品酒、食中酒として最適の１本です！
	風の森山田錦純米吟醸いかき採り生（奈良県)1800ml　終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。蔵元の威信を掛けた「入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森キヌヒカリ純大45　いかき採り生（奈良県)1800ml　終売いかき採りとは「風の森」独自の新しい上槽方法です。もろみの風味をそのままに、香気成分を発散させず、酸化させることなく、旨みを壊す事もなく、袋吊り以上の搾り方でモロミから清酒を分離させる酒搾りの技法です。限界無き酒造りに挑む「蔵元入魂の酒」　お試しくださいませ！
	風の森キヌヒカリ純米大吟醸45 しぼり華生（奈良県)　720ml　終売　マスコミで近年話題の「風の森」酒米キヌヒカリ４５％高精白の無濾過生原酒。南国フルーツを思わせる甘味な香りと凝縮した米の旨みをお楽しみ戴けます。ホヤ貝刺身など貝類との相性は絶品です！生原酒のツルリとした飲み心地、はんなりやさしい口福をどうぞ・・・ (注)飲みすぎにはくれぐれもご用心！！
	風の森露葉風ＴＢ８０７生　（奈良県)　720ml　￥1.430　奈良県の酒造好適米「露葉風」　その極端にまで大きな心白の特性を生かし、お米の旨みと穏やかな甘み、それらの輪郭を形成する麗しい「酸」を引き出した、ふくらみのある味わいの地酒。開栓後は瓶を立てて冷蔵保存願います。開栓直後はゆっくりお楽しみ下さい。
	風の森秋津穂ＡＫ６５７生　（奈良県)　720ml　　\1.320 只今大人気のの「風の森」　酒米アキツホ６５％精米の無濾過生原酒。上品な香りと凛とした透明感のある旨みがタップリお楽しみ戴ける限定酒！特に生牡蠣など貝類との相性は素晴らしい！ＡＫ６５７＝酒米秋津穂６５％精米、７号酵母で醸されたお酒搾りたてそのまんま！無垢のお酒を味わう口福をどうぞ・・・（画像は別銘柄使用）
	風の森雄　町ＯＭ８０７生　（奈良県)　720ml　　\1.430 もろみ日数32日使用酵母：Ｋ-７系　酒米：雄町100％精白：80％仕込水：金剛葛城山系深層地下湧き水（硬水）　低精白でありながら長期低温発酵により、雄町らしいお米のふくらみ感とリッチな甘みと酸味をバランス良く楽しむことができる美味しいお酒です。開栓直後は酒中に炭酸ガスが感じられますのでゆっくりお楽しみくださいませ。生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰めした逸品です！店主おすすめ品。
	森の翠山廃純米無濾過生原酒　　（愛媛県）1800ml \3.200完売冷や良し、燗でさらに旨し生原酒。　ポッタリとした柔らかな旨みが瀬戸内の魚や鰻料理と良く合います。特にイリコ出汁を効かせたお料理の滋味と森の翠のぬる燗は絶妙の相性！濃密な香味と重厚な味わいで、地酒通のファンを魅了して止まない正統派の逸品！
	越乃雪月花純米大吟醸雫斗瓶囲い生原酒（新潟県) 1800ml ￥4.180 毎年恒例の「越乃雪月花」純米大吟醸袋吊り中取りが入荷いたしました。このお酒は兵庫山田錦100％ 600kg仕込みの純米大吟醸酒を鑑評会出品酒同様に袋吊りにて丁寧に搾り上げたお酒です。雫取り、斗瓶囲いにて冷蔵熟成後瓶詰めした店主搾りの当店オリジナル酒です。
	越乃雪月花純米大吟醸中取り生原酒（新潟県) 1800ml ￥3.960 店主が搾った「越乃雪月花」純米大吟醸袋吊り中取り新酒が入荷いたしました。今年のお酒は兵庫山田錦100％600kg仕込みの純米大吟醸酒を袋吊りにて丁寧に搾り上げたお酒です。そして一番味のある中取り部分を澱絡みにて瓶詰めした当店オリジナル酒です。