| 純米大吟醸酒の酒搾りｉｎ新潟 平成１５年３月５日深夜〜３月６日 あ〜疲れたなァ〜。昨夜の寝不足が効いてるなァ〜。やたら眠たい・・・ 今日は早朝より香川県「凱陣」蔵元丸尾本店への日帰り見学を終え、 帰社はＰＭ１０：３０過ぎ、蔵元で随分念入りに利き酒したせいかなァ・・・緊張してたし・・・ フワァ〜〜あ・く・び・が・・・止まらない。 しか〜し、渡る世間は鬼ばかり・・・（いえいえお客様は神様です！） 帰る間もなく当店に「酒屋仲間」が次々集合。本当に行くの新潟？ど〜しても？ そ〜なんです！今日は毎年恒例「純米大吟醸酒の酒搾りｉｎ新潟」ガンバルゾー！ （カラ元気） 取り合えず今年のメンバー５人（川崎Ｕ氏・横浜Ａ氏・横浜Ｍ氏・相模原Ｙ氏と 最年長オヤジの私）がＡＭ１２時過ぎに当店へ全員集合と相成りまして 車で出発・・・酒屋の鬼だ〜 私は暗黙の指定席（助手席）で人間ナビのお役目担当。・・・ラッキー！ 車の持ち主＆運転のＵ氏・・・お疲れのところ申し訳ない！途中で交代するからネ・・・ でも正直、元レーサーのＵ氏の運転が一番安全で正確で、は・は・早いんですよね！ ウ〜ん酒屋にしとくのが勿体無い（失礼！）・・・そして車は一路新潟へＧＯ！ＧＯ！ Ｕ氏の愛車レジアス８人乗りが颯爽と真夜中の町並みを走り抜けて行く・・・ 皆は・・・あの酒は○×△□・・・今年は！”＃＄％＆’など酒談義に夢中・・・ 対向車のライトがやけに眩しい・・・ トンネルを抜けると・・・そこは・・・ お〜い！・・・お〜い！ 「お〜い岸田屋さ〜ん」・・・ギクッ・・・ しまった！完全に熟睡してしまった！ Ｕ氏御免！！こんなはずじゃ・・・ナビのお役目が・・・運転交代が・・・ごめんネ・・・ で・・・ここはどこ？諏訪サービスステーション？、こんなに早く、ウォ〜お疲れ様です〜。 時間調整と腹ごしらえのため暫し休憩・・・ここまで来ればね〜もう先が見えてきたよね〜。 なんて雑談しながらそばを食らう。そして「讃岐のうどん、旨かったなァ〜」と 呟く失礼な自分がいた。 「讃岐の凱陣、旨かった！」・・・だろ〜が普通・・・やっぱりバカだ・・・反省・・・ 気を取り直して・・・ よ〜し出発！ファイト一発〜つ！後の運転はまかせて！・・・ しかし・・・どういう訳か最後部座席にちゃっかりおさっまている自分。恥ずかしい・・・御免！ やっぱり皆んなの安全第一だからネ・・・運転手のとなりで寝ちゃうヤツは ・・・ネ・・・危ないから・・・ そして良いシートだなァ〜・・・初めてこの車の特等席に座ったヨ〜・・・と感激する自分。 そして・・・Ｚｚｚｚｚｚ・・・Ｚｚｚｚｚｚ・・・気が付くと・・・そこは・・・ ド〜ンと「妙高酒造株式会社」の看板が逆さに？・・・ 真横んなって寝ちゃってた？気持ちよく？みなさんすいませんでした・・・ホントニ面目ない。 「寒いけど雪は無いね〜」・・・皆無言・・・ただ・・・風の音だけがピュ〜 ・・・「お疲れ様でした」・・・ しか〜し、ここでハプニング発生！ まだ暗い早朝の酒蔵、いつも休憩＆仮眠させていただく「コタツ部屋」への扉が開かない！ 当然誰〜れも居ない・・・〜どうしたんだろ・・・まさか・・・ カギ開けておくの忘れた？妙高酒造さん？ (｀へ´)σ■イエローカード お〜い！だ・だれか開けてくれ〜〜寒空の下、酒蔵の前で 呆然と立ち尽くす寂しい人影・・・ 仕方なく朝まで車の中で・・・仮眠・・・コタツ部屋で休みたかったなァ〜 （充分寝てただろお前は） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
| そして朝・・・妙高酒造（株）の社員の皆さんや平田正行杜氏と 酒造りスッタフの方々に挨拶を済ませいよいよ酒搾りの袋吊り作業開始！！ ヨッシャ−頑張るぞ！ |
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  ←これが斗瓶取りです。 |
| とりあえず一連の作業画像をまとめてみました（なんでカメラ目線なんですかネ〜笑） でもこの作業がほんとに大変なんですよ！！この写真じゃまったく伝わりませんけどネ・・・ |
←今期は冷蔵瓶熟庫を新設