沖縄県石垣島高嶺　　泡盛名酒会オリジナル

「高嶺酒造所」・・・南国の楽園リゾートとして有名な石垣島で人気のロマン溢れる泡盛酒造蔵・・・ 伝統的な地釜式蒸留と手造りの泡盛にこだわり続ける、数少ない手造り泡盛の伝承蔵です。 家族全員の手で造られるこの蔵の泡盛は沖縄で一番高い山、於茂登岳にちなみ命名された 銘酒「於茂登」として地元石垣島川平の人々や県外の愛飲家から「島の酒」として絶大なる人気を 博しています。 本物の泡盛造りそしてより美味しい泡盛を造り続けることに情熱を傾け、努力を惜しまない！　 泡盛をこよなく愛する蔵元であり手造り泡盛のロマンを追求するスペシャリストです。 泡盛名酒会オリジナル「高嶺」は、銘酒「於茂登」の口当たりのまろやかさと本来の旨味を より追求し、ヴィンテージごとに様々な味わいをお楽しみいただけるよう酒質設計された。 高嶺酒造所さん入魂の於茂登スペシャル　情熱の逸品です！ 手造りの伝統的手法と石垣島で最も上質の超軟水で造られる泡盛高嶺はソフト＆メロー で喉越し良く、フィニッシュにはほんのりと甘みをおびたやさしい味わいが印象的です。 別格泡盛高嶺はアルコールと水のなじみを良くするために瓶詰め６ヶ月以上前に割り水し、 蒸留後１年以上の瓶内熟成を経て出荷されます。 ストレート・ロック・水割りなどＴ・Ｐ・Ｏに合わせ自由にお楽しみいただけます。 沖縄の伝統的ラベルに書道家の友人の手による「高嶺」の名を冠した高嶺酒造所が世に問う 情熱の泡盛です。・・・まずは、お試しあれ！ 「泡盛名酒会」 琉球文化の華として、伝統的な酒造りを継承しながら現代に合う個性と高い品質を 探求する情熱ある蔵元と志を同じく本物の酒を愛する酒販店で泡盛の普及と泡盛文化 の研究に共に努力する事を趣旨に設立されました。 泡盛の素晴らしい味わいや魅力を造り手の魂や情熱とともに全国の皆様にお伝えする 泡盛のスペシャリストを目指す全国の酒専門店約１００店です！

	□■□■速　報■□■□ ★琉球泡盛サミット２００４情報★ ★琉球泡盛サミット酒屋の日誌UP 高嶺酒造所さんと熱く語ろう！ 泡盛名酒会オリジナル「やまかわ」・「高嶺」　　 只今ご試飲できます！
琉球泡盛サミット２００４ 泡盛大試飲会　会場にて・・・ 高嶺酒造所 製造主任　高嶺さん 常に人だかりの中、単独撮影に成功。 必ず写して来て！・・・当店女性ファンの熱い メッセージに応えていただきました。（汗）	当店のお客様へ最高の笑顔

銘　柄	容　量	価　格	備　考
やまかわ　２０１１	６００ｍｌ	￥９８０	特別限定品
やまかわ　２０１１	１８００ｍｌ	￥２.６００	特別限定品
やまかわ　古酒 ４０度　１９９８	７２０ｍｌ	￥３.８３０	特別限定品
高　嶺　　２０１１	６００ｍｌ	￥９８０	特別限定品
高　嶺　　２０１１	１８００ｍｌ	￥２.６００	特別限定品
高　嶺　古酒 ４３度　２００３	７２０ｍｌ	￥３.１５０	完　売

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