| 四国山脈の緑豊かな森の中に小さな「龍王の滝」があります。 創業以来その水を仕込水として使用し自然の緑とともに 繁栄することを願い「森の翠」（もりのみどり）と名付けられました。 山田錦を真珠のように磨き上げ、精魂込めて造る「入魂の酒」は 奥に引き込んだ濃密な香味と重厚な味わいで、地酒通のファンを 魅了して止まない正統派の逸品です。 蔵元からの一言・・・ 「とにかく真面目なお酒です。一度お試し下さい！」 店主からの二言・・・伊予三島の旨いもん？ 「みかん、いりこ、のり、里芋、えびちくわ・・・森の翠」 入魂の酒に合う肴 フグザク、里芋の揚げだし、アナゴ白焼き,、オリーブetc |
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| ２００５ １０／４ 蔵元専務 篠永和宏氏ご来店！ 全国新酒鑑評会では連続受賞と躍進中の【森の翠】 昨年より新杜氏として頑張る宇高育子さんと専務さんの 二人三脚による、愛媛屈指の美酒「森の翠」が醸される。 「今年も入魂の酒造りで頑張ります！」と言われる 真面目な専務の力強い言葉が印象的でした。 【宇高育子杜氏プロフィール】 日本酒が大好きで、酒造りに直接かかわりたい！と 蔵入りした、バンダナが良く似合うがんばり屋さん。 平成14年度愛媛県きき酒コンテストチャンピオン。 杜氏初年度に全国新酒鑑評会で金賞初受賞。 |
 愛媛の地酒【森の翠】是非お試し下さいませ。 |
